GB/T 18518-2001 黄瓜 贮藏和冷藏运输

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s31督日

中华人民共和国国家标准

GB/T18518-2001

黄瓜贮藏和冷藏运输

Cucumbers-Storageandrefrigeratedtransport

(ISO7560:1995，IDT

2001一11一12发布2002一05一01实施

中华人民共和国发布

国家质量监督检验检疫总局

GB/T18518-'2001

前吉

本标准等同采用国际标准ISO7560:1995《黄瓜—贮藏和冷藏运输》(英文版)，其内容和结构与

ISO7560:1995一致

本标准按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的要求进行

编写。

本标准由中国商业联合会提出并归口。

本标准起草单位:中商科学技术信息研究所。

本标准主要起草人:张诚彬、孙玉、谢小英、曾跃。

cB/T18518-2001

黄瓜贮藏和冷藏运输

1范围

本标准规定了专供鲜销或加工用黄瓜(Cucumis,sativusL.)的贮藏及远距离运输的条件。

本标准适用于黄瓜贮藏和冷藏运输

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各力一研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ISO2169:1981水果和蔬菜—冷库中物理条件—定义和测量

3收获及贮藏条件

3门收获

采摘(从植株割下或剪下)黄瓜宜轻拿轻放。尤其在果梗周围宜避免机械损伤。

3.2贮藏特性

鲜销或加工用黄瓜，宜符合相应产品标准规定的质量要求，