适用范围：本文件适用于适用于未经加工或经初级加工的火龙果。

适用范围：范围:本文件规定了“壮瑶云上连山”区域公用品牌水果的产品分类、基本要求、质量要求、标识、包装、运输、贮存和管理要求。本文件适用于“壮瑶云上连山”区域公用品牌水果的质量管理; 主要技术内容:水果的产品分类、基本要求、质量要求、标识、包装、运输、贮存和管理要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了华宁柑桔的术语和定义、采收、产品处理、质量等级、基本要求、包装、储藏、运输、销售等网络流通环节技术要求。本文件适用于华宁柑桔网络流通服务

适用范围：主要技术内容:2.1橄榄制品：以橄榄等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制) 等工艺制成的制品,依据工艺不同分为凉果类（食品分类号04.01.02.08.02）、话化类（食品分类号04.01.02.08.04）。2.2凉果类：原料经盐渍、糖渍、干燥等工艺制成的半干态制品，如丁香榄。2.3 话化类：原料经盐渍、糖渍（或不糖渍）、干燥等工艺制成的制品，如甘草榄。1、要求3.1原辅料要求3.1.1青橄榄：成熟度、新鲜度应符合加工要求，无虫蛀、无畸形、无腐烂、无污染。3.1.2原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。3.2感官要求：感官要求应符合表1的规定：表1橄榄制品感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽取适量试样置于洁净的白色盘（瓷盘或同类容器）中，在自然光下观察色泽和状态，检查有无异物，问其气味，用温开水漱口，品尝滋味滋味、气味具有产品应有的滋味、气味、无异味状态具有产品应有的状态，无霉变，无正常视力可见的外来异物3.3污染物限量和真菌毒素限量3.3.1污染物限量应符合GB2762的规定。3.3.2真菌毒素限量应符合GB2761的规定。3.4微生物限量3.4.1致病菌限量应符合GB29921中即食果蔬制品类的规定。3.4.2微生物限量还应符合表2规定。表2微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/g）52103  104GB4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210102GB4789.3霉菌/（CFU/g）≤50GB4789.15a样品的分析及处理按GB4789.1和GB/T4789.24执行3.5食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。3.6农药残留限量农药残留限量应符合GB2763的规定。4检验规则4.1抽样方法按GB2828。4.2出厂检验每批产品经生产企业按照本标准进行出厂检验，检验合格方可出厂。出厂检验的项目包括：感官、净含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、添加剂。4.3型式检验型式检验每年至少两次，有下列情形之一时也应进行型式检验：A）改变主要关键工艺、配方时；B）产品停产后恢复生产时；C）出厂检验结果与上次检验结果差异较大时；D）国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时。4.4判定规则4.4.1检验结果全部符合本标准规定的产

适用范围：主要技术内容:原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

适用范围：主要技术内容:原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间

适用范围：主要技术内容:原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

适用范围：范围:本标准适用于以文山鲜草果为原料，经筛选、干燥、包装制成的草果。 本标准适用于取得“文品出山”区域公共品牌授权的优质企业，先行开展团体标准试点工作，以带动文山州草果产业相关企业规范生产; 主要技术内容:本标准规定了文山草果的产品分级、技术要求、等级、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:汾州名菜 汾州烧汁山药烹饪工艺规范的原料及数量.烹任器具，制作工艺， 装盘,质量要求，最佳食用时间

适用范围：主要技术内容:3技术要求3.1品质要求同一品种或相似品种：完好,无腐烂、变质;外观新鲜,清洁,无异物;无畸形果、裂果、空洞果;无虫及病虫导致的损伤;无冻害;无异味;外观一致,果型圆润;成熟适度、一致;色泽均匀,表皮光洁,果腔充实，果实坚实,富有弹性;无损伤、无裂口、无疤痕。河套番茄：成熟果为红色，果面光滑，果实肉厚。五原黄柿子：颜色金黄，果面光滑，个大肉厚。3.2理化指标表1理化指标项目限量可溶性固形物，g/100g4.5%(黄柿子为2-6%)总酸（以柠檬酸计），g/100g0.4-0.65（仅黄柿子检验）番茄红素，mg/100g11.0—13.0（黄柿子不检）铅（以Pb计），mg/kg≤0.1镉（以Cd计），mg/kg≤0.053.3农药残留农药残留量应符合表2要求表2农药残留量要求项目限量（mg/kg）乙烯菌核利≤1腐霉利≤2氯氰菊酯≤0.2百菌清≤1氯氟氧菊酯≤0.1多菌灵≤0.1联苯菊酯≤

适用范围：主要技术内容:本标准规定了对餐饮企业日常经营餐食业务所用的肉、面、米、酒、食用油、果蔬、奶品、调味品等食品（食材）及原料流通的来源、经手人、数量、凭证、时间等信息进行追溯管理的相关要求。本标准适用于餐饮企业对于食品（食材）流通的过程管理和节点溯源

适用范围：范围:本标准规定了淄博池梨的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于淄博池梨; 主要技术内容:理化指标应符合表1的规定。表1理化指标项目要求硬度，kg/cm27.0～11.0可溶性固形物，% ≥13.0总糖量，% ≥12.0总酸量，%≤0.144.4安全卫生指标按GB2762、GB2763标准中的水果类指标执行