适用范围：本文件界定了地理标志产品富平柿饼的术语和定义，规定了产地范围、分类分级、自然环境、栽培管理、技术要求、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的检验方法。 本文件适用于地理标志产品富平柿饼的生产、加工、流通、检验，也适用于地理标志产品富平柿饼   的保护和管理。

适用范围：本文件界定了蜜饯山楂制品的术语和定义，给出了产品分类，规定了技术要求、检验规则、标签和标志、包装、贮运的要求，描述了相应的检验方法。 本文件适用于蜜饯山楂制品。

适用范围：本文件给出了果蔬、花卉酱的产品分类，规定了果蔬、花卉酱的原辅料要求、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存和销售，描述了果蔬、花卉酱感官检验和理化检验的试验方法。 本文件适用于3.1和3.2定义产品的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了地理标志产品临安山核桃的地理标志产品保护范围、种植要求、加工工艺要求、质量要求、检验方法、检验规则、标识标志、包装、运输和贮存要求。 本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的临安山核桃。

适用范围：本文件适用于地理标志产品呼中偃松籽生产、加工、检验、流通，亦适用于地理标志产品呼中偃松籽保护和管理

适用范围：本文件适用于雪花应子产品。

适用范围：范围:本文件界定了平乐冰柿的术语和定义，规定了平乐冰柿的质量要求以及标签、标志、包装、运输、贮存、保质期的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。 本文件适用于冰柿的生产; 主要技术内容:本文件界定了平乐冰柿的术语和定义，规定了平乐冰柿的质量要求以及标签、标志、包装、运输、贮存、保质期的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。本文件适用于冰柿的生产

适用范围：范围:本文件规定了非浓缩还原(NFC)余甘子汁加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、新鲜果或冷藏果加工技术要求、冷冻果加工技术要求、包装、标签和标志、储存与运输等内容。 本文件适用于非浓缩还原（NFC）余甘子汁的加工; 主要技术内容:1术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1.1  非浓缩还原(NFC)余甘子汁 Not from concentrate emblic leafflower juice以余甘子果实为原料，通过机械方法直接压榨，不添加其他外源物质，获得的可发酵但未发酵的汁液制品，生产的汁液制品为非即食预包装基料产品。2基本要求2.1  生产工厂卫生规范要求应符合GB 12695中的相关规定，加工过程的卫生要求应符合GB 14881中的相关规定。2.2  生产用水应符合GB 5749中的相关规定。2.3  加工场所应包括清洗设备、洗核设备，榨汁设备，过滤设备、包装设备等，设备应清洁干净，定期清洗维护，消毒杀菌。3工艺流程3.1  新鲜果或冷藏果3.2  冷冻果4新鲜果或冷藏果加工技术要求4.1  原料选择4.1.1  原料选择应符合NY/T 3907相关规定。4.1.2  不允许添加任何辅料及任何食品添加剂。4.2  清洗4.2.1  清洗用水应符合GB 5749的相关规定。4.2.2  将符合6.1要求的原料置于清洗设备中进行2次冲洗，以流动水冲洗，除去表面泥沙、尘土及叶片等。4.2.3  将清洗后的果实沥干。4.3  脱核（或不脱核）根据需要选择脱核或不脱核，脱核的新鲜或冷藏果在常温采用脱核设备进行脱核，脱核率≥95%。4.4  榨汁脱核后采用榨汁设备进行榨汁。4.5  过滤粗榨果汁采用筛分过滤设备进行过滤。过滤筛网从上到下分别选用80目、120目和200目。4.6  精致过滤此环节可根据需要选择。通过精制过滤设备，进一步将果肉和汁分开，过滤筛网孔径应>200目。4.7  均质预冷采用带有预冷功能的均质设备处理，将果汁预冷至5℃左右，色泽均匀一致。4.8  杀菌此环节可根据需要选择。采用超高压杀菌，应符合NY/T 4337的相关规定。4.9  灌装采用冷灌设备方式，要求符合NY/T 3909的相关要求。5冷冻果加工技术要求5.1  原料选择除符合4.1要求外，用水冲洗干净，晾干果面水份，进行-40℃速冻，-20℃冷冻，冷冻果储存

适用范围：范围:本文件规定了速冻水果的术语和定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。 本文件适用于速冻水果的生产、检验、销售; 主要技术内容:规定了速冻水果的术语和定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输

适用范围：范围:规定了桑椹采摘运输、摊凉初选、烘制干燥、筛选除杂、还性冷藏等关键环节技术。 适用于鲜桑椹的干制加工处理; 主要技术内容:桑椹原料桑椹原料应符合相应的食品安全标准，保证消费者的安全，满足其营养需要，不使用危害消费者营养与健康的物质，桑椹原料基地建议采取生态化种植和生物病虫害防治，首要做好桑椹菌核病防治。按照GB/T 29572-2013《桑椹(桑果)国家标准》和DB61/T1403-2021《桑椹菌核病防治技术规程》规定执行。添加辅料加工过程中不使用任何添加物质。烘干设备应符合GB32/T 4192-2021《粮食烘干输送成套设备 通用技术规范》的相关规定，建议选择热泵式烘干机。卫生标准应符合GB 14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》的相关规定。水分标准应符合GB5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》的相关规定。采摘运输采摘选择充分成熟、粒大饱满的桑椹鲜果为原料，轻采轻放，尽量保留桑果完整性和新鲜度。粤葚大十应乌黑发亮为适熟，红果系列应紫黑微软为适熟，白珍珠应乳白微紫为适熟，白玉王应乳白发亮为适熟，防止采摘未熟偏嫩果。运输鲜果运输应采用透气可叠放的专用食品框装运，堆放厚度不超过30cm,单框重量不超过10kg，快装快运，防止鲜果发酵霉变、挤压脱汁。摊凉初选将桑椹鲜果均匀摊凉于烘床上，摊凉厚度不超过5kg/。选去渣土、病果、残缺果、霉变果、未成熟果、虫屑等杂质，保证桑果清洁干净，凉置备用。烘制干燥过筛风选散热桑果出灶后，在过渡室冷却散热0.5h。去柄将冷却后的桑椹干置于网筛中，轻揉去柄、籽粒及其它附着物，用网筛过筛去除残渣。风选将去柄的桑椹干置于风车中进行风选，去除灰尘、碎末、桑籽等杂质。精选分级选去病果、半熟果、不成形果、草叶、石渣等杂质，分类定级。混装还性将选好的桑椹干按量进行混装，选用密封食品袋装袋，每袋10kg～20kg，还性时间7d～10d。冷藏贮存将还性后的桑椹干放置于低温冷藏库贮存，温度控制在-5℃～0℃保存