• T/YCX 0105-2018 滇菜 腾冲大救驾 现行
    译:T/YCX 0105-2018 Dian cuisine, Deng Chong Da Jiu Jianang
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了腾冲大救驾的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制滇菜腾冲大救驾
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :A12供应与使用关系
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-12-28 | 实施时间: 2018-12-28
  • T/YCX 0007-2018 滇菜 境界寿桃 现行
    译:T/YCX 0007-2018 Dian cuisine Border Land of Peach Blossom
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了境界寿桃的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品和营养指标等内容。本标准适用于加工烹制滇菜境界寿桃
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :A12供应与使用关系
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-12-28 | 实施时间: 2018-12-28
  • T/YCX 0006-2018 滇菜 瓜子芙蓉蛋 现行
    译:T/YCX 0006-2018 "Dian cuisine and mung bean flower egg" can be translated into "Dian cuisine and Peas Mushroom Omelet"
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了瓜子芙蓉蛋的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品和营养指标等内容。本标准适用于加工烹制滇菜瓜子芙蓉蛋
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :A12供应与使用关系
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-12-28 | 实施时间: 2018-12-28
  • T/YCX 0304-2018 滇菜 香茅草烤鱼 现行
    译:T/YCX 0304-2018 Yunnan cuisine - Grilled fish with lemon grass
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了香茅草烤鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制滇菜香茅草烤鱼
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :A12供应与使用关系
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-12-28 | 实施时间: 2018-12-28
  • T/YCX 0203-2018 滇菜 大炖鳝鱼 现行
    译:T/YCX 0203-2018 Dian cuisine, big stewed eel
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了大炖鳝鱼的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制滇菜大炖鳝鱼
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :A12供应与使用关系
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-12-28 | 实施时间: 2018-12-28
  • T/YCX 0104-2018 滇菜 卤汁米线 现行
    译:T/YCX 0104-2018 Dian cuisine and brine rice noodles
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了卤汁米线的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品等内容。本标准适用于加工烹制滇菜卤汁米线
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :A12供应与使用关系
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-12-28 | 实施时间: 2018-12-28
  • T/NCA 001-2018 保洁服务规范 现行
    译:T/NCA 001-2018 Cleaning service specifications
    适用范围:主要技术内容:保洁服务规范
    【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :A12供应与使用关系
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-09-30 | 实施时间: 2018-10-01