• DB4114/T 270-2025 商丘传统名吃烹饪技艺 垛子羊肉 现行
    译:DB4114/T 270-2025
    适用范围:商丘市
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2025-02-14 | 实施时间: 2025-03-14
  • DB4114/T 271-2025 商丘传统名吃烹饪技艺 归德府腐乳扣肉 现行
    译:DB4114/T 271-2025 Henan Shangqiu Traditional Cuisine - Guihedfu Rubbed Pork with Fermented Soybean Paste Sauce Boxing Skill
    适用范围:商丘市
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2025-02-14 | 实施时间: 2025-03-14
  • DB4114/T 273-2025 商丘特色名吃烹饪技艺 夏邑串串 现行
    译:DB4114/T 273-2025
    适用范围:商丘市
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2025-02-14 | 实施时间: 2025-03-14
  • DB4114/T 272-2025 商丘传统名吃烹饪技艺 夏邑啥汤 现行
    译:DB4114/T 272-2025 The cooking skills of traditional famous food in Shangqiu are "Xiaju Shatang"
    适用范围:商丘市
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2025-02-14 | 实施时间: 2025-03-14
  • DB4103/T 182-2024 洛阳传统名吃烹饪技艺 洛阳浆面条 现行
    译:DB4103/T 182-2024
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-12-02 | 实施时间: 2025-01-02
  • DB4103/T 183-2024 洛阳传统名吃烹饪技艺 驴肉汤 现行
    译:DB4103/T 183-2024 Luo Yang's Traditional Famous Dishes Cooking Skills: Donkey Meat Soup
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-12-02 | 实施时间: 2025-01-02
  • DB4103/T 180-2024 洛阳传统名菜烹饪技艺 红烧黄河大鲤鱼 现行
    译:DB4103/T 180-2024
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-12-02 | 实施时间: 2025-01-02
  • DB4103/T 181-2024 洛阳传统名菜烹饪技艺 牡丹燕菜 现行
    译:DB4103/T 181-2024 DB4103/T 181-2024 Luoyang Traditional Famous Dishes Cooking Skills Peony Noodles
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-12-02 | 实施时间: 2025-01-02
  • DB4110/T 70-2024 非物质文化遗产 禹州黑芝麻丸制作技艺 现行
    译:DB4110/T 70-2024 Intangible Cultural Heritage and the Art of Making Black Sesame Seed Balls in Yuzhou
    适用范围:本文件界定了传统食品禹州黑芝麻丸的术语和定义,规定了原辅材料、器具、制作技艺、感官要求等。 本文件适用于传统食品禹州黑芝麻丸的制作。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X16乳与乳制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-10-10 | 实施时间: 2024-10-30
  • DB4116/T 056-2024 传统食品制作技艺 邓城猪蹄 现行
    译:DB4116/T 056-2024 Traditional Food Making Skills: Dengcheng Pig Feet
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-08-08 | 实施时间: 2024-09-08
  • DB4102/T 052-2024 传统食品制作技艺  全牛汤 现行
    译:DB4102/T 052-2024 Traditional food making skills: Whole beef soup
    适用范围:适用于全牛汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 054-2024 传统食品制作技艺  素胡辣汤 现行
    译:DB4102/T 054-2024 Traditional food production skills: Vegetarian pepper soup
    适用范围:适用于素胡辣汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 050-2024 传统食品制作技艺  黄焖鱼 现行
    译:DB4102/T 050-2024 Traditional food production techniques: Yellow stewed fish
    适用范围:适用于黄焖鱼的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 057-2024 传统食品制作技艺  水煎包 现行
    译:DB4102/T 057-2024 Traditional food making skills: Shui Jian Bao
    适用范围:适用于水煎包的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 055-2024 传统食品制作技艺  五香豆沫 现行
    译:DB4102/T 055-2024 Traditional food making skills: Five-spiced bean powder
    适用范围:适用于五香豆沫的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 051-2024 传统食品制作技艺  鸡血汤 现行
    译:DB4102/T 051-2024 Traditional food production skills: Chicken blood soup
    适用范围:适用于鸡血汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 056-2024 传统食品制作技艺  羊双肠汤 现行
    译:DB4102/T 056-2024 Traditional food making skills: making sheep double intestines soup
    适用范围:适用于羊双肠汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 053-2024 传统食品制作技艺  四味菜 现行
    译:DB4102/T 053-2024
    适用范围:适用于四味菜的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 059-2024 传统食品制作技艺  羊肉胡辣汤 现行
    译:DB4102/T 059-2024 Traditional food making skills: lamb sour soup with chili pepper paste
    适用范围:适用于羊肉胡辣汤的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19
  • DB4102/T 058-2024 传统食品制作技艺  杏仁茶 现行
    译:DB4102/T 058-2024 Traditional food making skills: Almond milk tea
    适用范围:适用于杏仁茶的制作
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-07-19 | 实施时间: 2024-08-19