DB4116/T 056-2024 传统食品制作技艺邓城猪蹄

DB4116/T 056-2024 Traditional Food Making Skills: Dengcheng Pig Feet

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基本信息

标准号

DB4116/T 056-2024

标准类型

河南省地方标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X10/29 食品加工与制品

国际标准分类号（ICS）

67.020 食品工艺

发布日期

2024-08-08

实施日期

2024-09-08

发布单位/组织

周口市市场监督管理局

归口单位

适用范围

发布历史

2024年08月

DB4116/T 056-2024　传统食品制作技艺邓城猪蹄

当前标准现行 2024-08-08

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研制信息

起草单位：

起草人：

出版信息：: 页数：8页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.020

CCSX10

4116

周口市地方标准

DB4116/T056—2024

传统食品制作技艺邓城猪蹄

2024-08-08发布2024-09-08实施

周口市市场监督管理局发布

DB4116/T056—2024

前言........................................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件..............................................................................................................................................1

3术语和定义......................................................................................................................................................1

4分类...................................................................................................................................................................1

5原辅材料要求.........................................................................2

6工艺流程..........................................................................................................................................................2

7制作技艺..........................................................................................................................................................2

8感官要求.......................................................................................................................................

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