适用范围：范围:本文件规定了张家界莓茶总黄酮检测的原理、仪器和用具、试剂与溶液、操作方法及结果计算的方法。 本文件适用于张家界市莓茶协会成员生产的莓茶的总黄酮测定; 主要技术内容:3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1张家界莓茶  Zhangjiajie Ampelopsis grossedentata特指生长于张家界行政区域内，经人工栽培种植的显齿蛇葡萄植物，采摘其幼嫩茎叶或成熟绿叶为原料，采用摊青、杀青、揉捻、析晶、干燥等工艺加工而成的代用茶饮品。3.2总黄酮  Total flavonoids指一类具有苯并芘喃环结构的黄酮类化合物的总称，广泛存在于植物界，最常见的是黄酮和黄酮醇，其它包括双氢黄(醇)、异黄酮、双黄酮、黄烷醇、查尔酮、橙酮、花色苷及新黄酮类等。显齿蛇葡萄叶中的黄酮类化合物主要为二氢杨梅素。4原理黄酮类化合物中的3-羟基、4-羟基或5-羟基、4-羰基或邻二位酚羟基，可与铝盐进行络合反应，在碱性液体中生成红色络合物，在一定的浓度范围内，其浓度与吸光度符合比耳定律。显齿蛇葡萄叶中的主要活性成分为黄酮类化合物中的二氢杨梅素,最大紫外吸收波长为291 nm，可通过制作标准工作曲线和测定样品的吸光度，计算样品中总黄酮含量。5仪器和用具5.1  仪器紫外可见分光光度计（波长范围190nm～900nm，日本岛津公司）、天平（感量0.001g，梅特勒-托利多仪器上海有限公司）、水浴锅（上海精宏实验设备有限公司）、粉碎机（浙江屹立工贸有限公司）。5.2  用具容量瓶（10mL, 25mL, 50mL和100mL）、10mm比色皿。6试剂与溶液6.1  除非另有说明，本文件所用的试剂均为分析纯（AR），水为蒸馏水。6.2  5%AlCl3溶液：准确称取5.0g无水AlCl3，加入蒸馏水溶解并定容至100mL。6.3  95%甲醇溶液：量取95mL无水甲醇，向其中加入5 mL水，混合均匀。6.4  二氢杨梅素（上海阿拉丁生化科技股份有限公司）：纯度≥99.0%（HPLC法），4℃密封避光保存。6.5  二氢杨梅素标准品储备液：称取二氢杨梅素标准品15.00 mg，加入95%甲醇溶解并定容至25 mL。7操作方法7.1 供试样品的制备参照GB/T 8303中6.2规定的方法，称取100g左右的显齿蛇葡萄代用茶产品，粉碎成0.85mm（20目）左右的茶粉，混合均匀

适用范围：主要技术内容:规定了泰山品质冷冻调制禽肉制品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和销售

适用范围：主要技术内容:本标准规定了肌肉中肌苷 肌苷酸高效液相色谱法的测定。本标准适用于肌肉中肌苷 肌苷酸的测定。本方法检测限为：0.05g/kg

适用范围：范围:本标准规定了勐海普洱茶产品的生产范围、术语和定义、品质要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于在勐海县辖区内经传统、独特的加工工艺：摊青、杀青、揉捻、解块、日光干燥、精制、发酵（或不发酵）、拼配（或不拼配）、蒸压成型（或不蒸压）、解散（或不解散）、干燥、包装制成的勐海普洱茶产品; 主要技术内容:鲜叶：采自符合GB/T 22111地理标志产品保护范围内、符合食品安全国家标准的茶树新梢，鲜叶应保持芽叶完整、新鲜、匀净，不得混入来自规定范围外的茶树鲜叶、不得掺入非茶类及劣变的鲜叶。普洱茶原料加工工艺要求：鲜叶按本标准5.1.2归堆后，按照勐海普洱茶原料的加工工艺对鲜叶进行茶叶初制加工。茶叶初制生产加工管理：按云农通告[2019]第9号《云南省茶叶初制所建设管理规程(试行)》执行。生产加工原料时不得加入任何添加剂或其他非茶类的物质。原料感官品质特征应符合表2的规定。5.2.5原料的理化指标应符合表3的规定。表3原料理化指标项目指标检测方法水分，%       ≤12.0aGB 5009.3总灰分，%     ≤7.0GB 5009.4粉末，%       ≤ 0.8GB/T 8311水浸出物，%   ≥ 40.0GB/T 8305茶多酚，%     ≥ 19.0GB/T 8313粗纤维，%     ≤13.0GB/T 8310a 净含量检验时计重水分为10.0%加工产地除符合GB/T 22111中6.1的规定要求外，勐海普洱茶的加工产地只能在勐海县辖区内，即县辖11个乡镇：勐海镇、打洛镇、勐遮镇、勐混镇、勐满镇、勐阿镇、勐宋乡、勐往乡、格朗和哈尼族乡、布朗山布朗族乡、西定哈尼族布朗族乡。勐海普洱茶（生茶）散茶勐海普洱茶（生茶）散茶的感官品质特征应符合表4的规定。表4勐海普洱茶（生茶）散茶感官品质特征级别外形内质检验方法条索色泽整碎净度香气滋味汤色叶底GB/T 23776芽型肥嫩紧结显毫油润匀整稍有嫩茎嫩香纯正鲜醇回甘黄绿明亮嫩匀多芽芽叶型肥壮紧结墨润匀整有嫩茎纯正醇厚明亮嫩匀多叶型壮实紧结墨润匀整有嫩茎纯正醇厚明亮肥厚勐海普洱茶（熟茶）散茶勐海普洱茶（熟茶）散茶的感官品质特征应符合表5的规定。表5勐海普洱（熟茶）散茶感官品质特征级别外形

适用范围：范围:本标准规定了食品加工用辐照装置在安装鉴定、运行鉴定、性能鉴定和日常加工时所涉及的剂量测量内容和程序，以及相关的其他程序。 本标准适用于使用60Co或137Cs放射源产生的γ射线和电子加速器产生的电子束或X射线辐照装置的食品辐照加工过程; 主要技术内容:本标准总共包含前言和13个正文章节。前言：给出了标准编制的归口和起草单位等。1.范围：本标准规定了食品加工用辐照装置在安装鉴定、运行鉴定、性能鉴定和常规加工时所涉及的剂量测量内容和程序，以及相关的其他程序。2.规范性引用文件：列出了本标准所引用的相关规范性文件。3.术语与定义：根据本标准的范围和需求，对涉及食品辐照剂量、剂量测量、辐照装置、加工参数、安装鉴定、性能鉴定等领域的31条术语进行定义。4.总则：本章节给出了食品辐照的最低有效剂量、最高可接受剂量、剂量分布、剂量测量等总体要求。5.辐照装置：本章节关于辐照装置的组成，主要包括放射源或射线装置及其传输方式。6.剂量测试系统：本章节给出了剂量测量系统的组成、选择原则和校准要求。7.加工参数：本章节分别给出了放射源和射线装置的有关吸收剂量及其分别的加工参数。8.安装鉴定：本章节关于安装鉴定的内容和目的，规定了相关设备文件，实验程序、操作程序和校准程序要求，以及加工设备和测量仪器的实验要求。9.运行鉴定。本章节关于运行鉴定的内容和目的，通过剂量测量的方式建立基本数据，评价该装置在预设运行条件限制范围内辐照食品设计的每一组辐照装置参数和加工参数有效、可预期和可重复。本章节分别给出了放射源和射线装置中参考材料的剂量分布图测定方法和要求，包括在规范操作的情况下运行参数可预见变化时吸收剂量的变化特性，及加工中断和重新启动的影响。10.性能鉴定：本章节关于食品的性能鉴定的内容、目的和操作方法。主要涉及食品辐照加工的装载模式和剂量分布图测试，获取最大、最小吸收剂量与常规剂量监测点的关系，包括了冷冻食品、流动食品等特殊情况的说明，以及剂量变化和改善剂量不均匀度的介绍。11.食品辐照加工：本章节给出食品常规辐照加工的程序、过程控制、参数记录、剂量测量、辐照只是及加工中断评估方面的操作要求。12.测量不确定度：本章节给出剂量测量不确定度评估的说明。13.文件管理：本章节给出文件归档、审核、认定及保存相关要求

适用范围：范围:本标准规定了肉及肉制品（包括猪肉、羊肉、牛肉、家禽肉和水产品）、奶及奶制品、蛋及蛋制品和动 物内脏等中64 种兽药及相关化学品（参见附录A）残留量液相色谱-质谱测定方法。 其他动物源性食品可参照执行; 主要技术内容:本标准规定了原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备与保存、分析步骤、结果计算和表述、精密度、定量限等方面的内容

适用范围：本标准规定了花生油质量安全生产技术规范的术语定义、生产技术要求、生产技术管理等。 本标准适用于以花生仁为原料生产食用花生油的加工过程

适用范围：范围:本标准规定了古树普洱茶感官审评的审评条件、审评方法及审评评分结果与判定。 本标准适用于古树普洱茶的感官审评; 主要技术内容:术语和定义审评条件评审审评结果与评分

适用范围：范围:本标准适用于茶叶中毒死蜱的快速筛查测定; 主要技术内容:本标准规定了拉曼光谱法测定茶叶中毒死蜱农药残留量的快速定性检测方法

适用范围：主要技术内容:本标准规定了赣南莲子的相关术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以江西赣州地区种植的新鲜白莲为原料加工制成的莲子干产品

适用范围：范围:本标准规定了食品保质期的通用要求、保质期和生产推荐使用期的确定。 本标准适用于食品、食品添加剂、食品配料和食品半成品。 本标准不适用于初级农产品; 主要技术内容:1范围2术语和定义3通用要求4保质期的确定5生产推荐使用期的确定附录Ａ（资料性附录）食品保质期确定的基本程序附录Ｂ（资料性附录）基于温度条件的保质期稳定性试验方案附录Ｃ（资料性附录）基于湿度、光照条件的稳定性试验方案

适用范围：范围:本标准规定了动物源性食品中呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-噁唑酮（3-amino-2-oxalidinone，AOZ）的酶联免疫吸附（ELISA）测定方法。 本标准适用于鸡肉、鸡肝、猪肉、猪肝、鱼肉、虾肉等动物源性食品中呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-噁唑酮的测定。其他食品可参照执行。 本标准的方法检出限为0.10 μg/kg; 主要技术内容:本方法为间接竞争ELISA方法。2-硝基苯甲醛与试样中的3-氨基-2-噁唑酮反应生成3-(2-硝基苄叉氨基)-2-唑烷酮（2-NP-AOZ），酶标板微孔中包被有2-NP-AOZ抗原，与试样中的2-NP-AOZ抗原特异性竞争抗2-NP-AOZ抗体，加入酶标二抗，通过显色液进行显色，试样中2-NP-AOZ的含量与相对吸光度值成反比。用酶标仪测定450 nm波长下吸光度，配合分析软件计算试样中呋喃唑酮代谢物的含量