适用范围：本文件描述了胶体金免疫层析法快速检测水产品中阿奇霉素的原理，规定了试剂和材料、仪器设备、分析步骤、结果判定、性能指标和其他要求。 本文件适用于水产品中阿奇霉素的快速定性检测。 描述了胶体金免疫层析法快速检测水产品中阿奇霉素的原理，规定了试剂和材料、仪器设备、分析步骤、结果判定、性能指标和其他要求。 适用于水产品中阿奇霉素的快速定性检测

适用范围：本文件适用于地理标志产品苏州糖果的生产、检验和销售，也适用于地理标志产品苏州糖果的保护和管理。 本文件规定了苏州糖果的产地范围、分类、生产工艺、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输和销售

适用范围：本文件规定了江山烧酒的术语和定义、原辅料要求、工艺流程、技术要求、检测方法、标志、标签、包装、运输和贮存等要求。 本文件适用于分别以薏米、莲子、高粱为原料酿造而成的江山烧酒。 6技术要求 感官要求 应符合表1的规定。 表1感官要求 项目 指标 香气 具有江山烧酒的独特风格 色泽及外观 无色（或微黄）清亮透明、无悬浮物，无沉淀 口味 酒体丰满、柔和，绵甜醇厚，余味悠长 注：当温度低于10℃时，允许有白色絮状沉淀。 理化指标 应符合表2的规定。 表2理化指标 项目 指标 特级 优级 一级 酒精度/（%vol） 40＜酒精度≤69 总酸（以乙酸计）/（g/L） ≥0.50 ≥0.40 ≥0.30 总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L） 1.50~3.00 1.00~1.50 0.50~1.00 固形物/（g/L） ≤0.50 注：酒精度允许误差为±1.0%vol（20℃）。 特征性指标 应符合表3的规定。 表3特征性指标 项目 指标 高粱酒 薏米酒 莲子酒 高级醇/（g/L） 0.5~1.5 乙酸乙酯/（g/L） ≥0.2 ≥0.2 ≥1 乳酸乙酯/（g/L） / ≥0.1 ≥0.2 丙酸乙酯/（mg/L） / / ≥15 食品安全指标 生产加工过程的卫生要求符合GB 8951和GB 14881的规定。 食品安全指标应符合GB 2757的规定

适用范围：本文件规定了宣和猪猪肉精细分割技术的术语和定义、原料要求、车间要求、人员要求、产品种类、加工工艺、产品质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存和运输等要求。适用于宣和猪的猪肉分割

适用范围：本标准秉承与相关标准协调一致和科学适用性、先进性、经济性的原则，以保障食品质量安全为准则，在借鉴国内外相关标准、资料以及已有经验基础上，综合考虑我国实际生产过程中的情况，并根据征求意见反馈建议和意见进行了修改。在标准的制定过程中严格遵循国家的有关方针、政策、法规和规章标准的编写规则及表述按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求编写。在标准制定过程中力求做到：技术内容叙述正确无误；文字表达准确、简明、易懂；标准的构成严谨合理

适用范围：本文件规定了花生四烯酸油脂粉的术语、定义、感官质量要求、感官检验方法、检验规则、标志、包装和贮运等。 本文件适用于以发酵法生产的花生四烯酸油脂为主要原料，添加其他食品原料和食品添加剂等辅料，通过微胶囊化工艺生产而成的花生四烯酸油脂粉。 本文件规定了花生四烯酸油脂粉的术语、定义、感官质量要求、感官检验方法、检验规则、标志、包装和贮运等

适用范围：本文件确立了烟熏马肉的加工技术，规定了原辅料选择、原料验收、暂存、冷冻、解冻、清洗、修整、腌制、熏制、冷却、包装、冷藏等阶段的操作指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了生产记录为追溯方法

适用范围：4技术要求 原辅料要求 牛皮应符合GB 2707的规定。 苤菜根应新鲜，无变质、腐烂现象，其污染物限量应符合GB 2762的规定。 油辣椒应符合GB/T 20293的规定。 食用盐应符合GB/T 5461的规定。 味精应符合GB/T 8967的规定。 香辛料应符合GB/T 15691的规定。 其他调味料应符合相关标准要求。 生产加工用水 应符合GB 5749的规定。 生产加工要求 加工工艺：选料（解冻）清洗、修整熟制摊凉、沥水切片腌制杀菌包装。 生产加工卫生要求应符合GB 19303的规定。 感官要求 应符合表1的要求。 表1感官要求 项 目 指 标 检验方法 色泽 具有产品应有的色泽。 应采用目视、鼻嗅、 口尝、触觉鉴别。 滋味、气味 香辣可口，无异味，无异嗅。 质地 具有产品应有的质地。 形态 厚薄适中，无肉眼可见外来杂质，无霉变。 理化要求 应符合表2的要求。 表2理化要求 项 目 指 标 检验方法 蛋白质，g/100g ≥ 20.0 GB 5009.5 水分，g/100g ≤ 70.0 GB 5009.3 挥发性盐基氮，mg/100g ≤ 15.0 GB 5009.228 食盐 (以 NaCl 计)，% ≤ 4.0 GB 5009.44 食品安全要求 污染物、微生物、食品添加剂等食品安全指标应符合GB 2726的规定。 净含量 预包装产品中苤菜根的占比不高于预包装产品总量的10%。预包装产品总量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，净含量检验应按照JJF 1070规定执行

适用范围：本文件规定了圳品 火锅底料的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装标识以及运输贮存等内容。 本文件适用于经过预处理、配料、炒制或熬制加工、包装（或分体包装）而成的火锅底料的生产、检验及销售

适用范围：本文件规定了镇海番茄的基本要求、等级及容许度、质量安全管理与追溯。 本文件适用于镇海番茄产品