适用范围：范围:本文件适用于广府手信西樵大饼; 主要技术内容:本文件规定了广府手信西樵大饼的基本要求、生产工艺、成品要求

适用范围：范围:本文件规定了广府手信 （虫崩）（虫少）的基本要求、生产工艺、成品要求。 本文件适用于广府手信 （虫崩）（虫少）; 主要技术内容:对（虫崩）（虫少）的原料、加工过程、生产工艺、成品作了要求，对历史文化作了资料性介绍

适用范围：主要技术内容:对喜饼的原料、加工过程、生产工艺、成品作了要求，对历史文化作了资料性介绍

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广式甜品姜撞奶的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广式甜品姜撞奶

适用范围：主要技术内容:本文件规定了襄垣手工挂面的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于襄垣手工挂面的生产和检验

适用范围：主要技术内容:对鸡仔饼的原料、加工过程、生产工艺、成品作了要求，对历史文化作了资料性介绍

适用范围：范围:本文件适用于广府手信煎堆; 主要技术内容:本文件规定了广府手信煎堆的分类、基本要求、生产工艺及成品要求

适用范围：主要技术内容:7制作工序莜面鱼鱼和面：把莜面倒入盆中，缓缓倒入刚烧开的开水，同时用筷子快速搅拌成面絮状。待面絮不烫手，揉成光滑面团，盖上湿布醒面15~20min。搓鱼鱼：取一小块醒好的面团，搓成直径约1~1.5cm的细长条，再用手揪成2~3cm长的小段。把小段放在手心，双手掌心相对，轻轻搓动，使其成为两头尖、中间粗，类似小鱼形状的莜面鱼鱼。蒸制：将搓好的莜面鱼鱼均匀摆在铺有笼布的蒸笼内，彼此间稍留空隙防粘连。水开后，放入锅中，大火蒸10~15min。莜面窝窝和面：将莜面倒入盆中，缓缓倒入刚烧开的开水，同时用筷子快速搅拌成面絮状。待面絮不烫手，揉成光滑面团，盖上湿布醒面15~30min。搓制窝窝：把面团搓成长条，揪成小剂子。将小剂子夹在食指和中指间，手掌心向下按在剂子末端，用适当力度向前推压成薄片，再用另一只手的拇指和食指轻轻向上提面皮，朝身体内侧方向绕在食指上，抽出手指形成中空的窝窝形状。将成型的莜面窝窝放入铺有笼布的蒸笼。水烧开后，放入锅中，大火蒸10~15min。莜面饨饨和面：将莜面置于盆中，缓缓倒入刚烧开的开水，同时用筷子快速搅拌成面絮状。待面絮不烫手，揉成光滑面团，盖上湿布醒面15~20min。调馅：把土豆、胡萝卜洗净切条。擀皮：取醒好的面团，搓成长条，分成若干小剂子。将小剂子擀成均匀薄圆片。包制：在擀好的莜面圆片上均匀铺上一层馅料，从一端卷起，卷成紧实的筒状。蒸制：将包好的莜面饨饨放入铺有笼布的蒸笼，彼此间留些空隙。水开后，放入锅中，大火蒸15~20min

适用范围：范围:本文件规定了南涧无量山高山白茶的术语和定义、类型、加工场所、加工设备及加工人员要求、加工工艺流程、加工技术要求和标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于南涧无量山高山白茶的加工; 主要技术内容:本文件规定了南涧无量山高山白茶的术语和定义、类型、加工场所、加工设备及加工人员要求、加工工艺流程、加工技术要求和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于南涧无量山高山白茶的加工

适用范围：主要技术内容:本文件规定了酿酒用原料——毕节威宁凤尾（尾穗苋）的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和储存。本文件适用于酿酒用毕节威宁凤尾（尾穗苋），其他酿酒原料籽粒苋（如千穗谷、红苋、绿穗苋、繁穗苋等）可参照执行