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T/CCPEF 024-2016 中国生态良品 野生蓝莓罐头

T/CCPEF 024-2016 Chinese Eco-Grade Premium Wild Blueberry Cans

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CCPEF 024-2016
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
C14 解热镇痛、麻醉与中枢神经系统用药
国际标准分类号（ICS）
01.020 术语学(原则和协调配合)
发布日期
2016-10-11
实施日期
2016-11-20
发布单位/组织
-
归口单位
中国林业与环境促进会
适用范围
本标准规定了野生蓝莓罐头的分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以野生蓝莓果为主要原料，以水、果葡糖浆为辅料，经挑选、清洗、配料、灌装、杀菌等工艺制成的蓝莓罐头。 1.感官指标 外 观 容器密封完好，无泄漏、膨罐现象，外表无锈蚀 色 泽 果实呈紫红色至紫黑色，有光泽，糖水呈深紫红色 滋、气味 具有本品特有的滋、气味，酸甜适口，无异味 组织状态 果粒完整，颗粒较均匀，允许有少量果肉碎屑，汤汁稍浑浊 杂 质 无肉眼可见外来杂质 2.理化指标 固形物，% ≥ 28 原花青素（OPC），mg/L ≥ 110 糖水浓度（折光计法），% ≥

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研制信息

起草单位：
大兴安岭蓝莓产业协会
起草人：
鞠联合、袁雅娟、于浩淼、孙景波、张志民
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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