DB61/T 1489.20-2021 秦川牛生产技术规范 第20部分：胴体排酸
DB61/T 1489.20-2021 Qin Chuan cattle production technical specifications Part 20: Fatty acid drainage for carcasses
陕西省地方标准
简体中文
现行
页数：4页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
DB61/T 1489.20-2021
标准类型
陕西省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2021-10-12
实施日期
2021-11-13
发布单位/组织
陕西省市场监督管理局
归口单位
陕西省农业农村厅
适用范围
本文件规定了排酸的术语定义、秦川牛胴体排酸各环节操作流程和具体技术要求。本文件适用于规模化肉牛屠宰加工企业。
发布历史
-
2021年10月
研制信息
- 起草单位：
- 西北农林科技大学、国家肉牛改良中心、现代牛业生物技术与应用国家地方联合工程研究中心、陕西省肉牛工程技术研究中心、陕西师范大学、杨凌职业技术学院。
- 起草人：
- 朱杰、昝林森、梅楚刚、刘永峰、田万强、高永芳、魏慧娟、范嘉琪。
- 出版信息：
- 页数：4页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
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