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T/GDSF 0001-2024 珠海万山生鱼干加工技术规范

T/GDSF 0001-2024

团体标准 中文(简体) 现行 页数：6页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GDSF 0001-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.30 鱼和水产品
发布日期
2024-03-22
实施日期
2024-03-23
发布单位/组织
-
归口单位
广东水产学会
适用范围
主要技术内容:本文件给出了珠海万山群岛生鱼干的术语和定义、质量要求、加工流程、标志、包装、运输和贮存等。本文件适用于产于珠海万山群岛海域的褐篮子鱼(Siganus fuscescens)、鳗鲡（Anguilla japonica）、蓝圆鲹（Decapterus maruadsi）、白姑鱼（Argyrosomus argentatus）、半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis）、沙丁鱼（Sardina pilchardus）、红牙?（Otolithes ruber ）等鱼干的加工

发布历史

文前页预览

T/GDSF 0001-2024 珠海万山生鱼干加工技术规范-第1页

研制信息

起草单位：
仲恺农业工程学院、珠海航城万兴海洋产业发展有限公司、珠海市祺海水产科技有限公司、珠海拓芳网络科技有限责任公司、珠海长丰水产种苗科技有限公司
起草人：
谢曦、肖楠、林蠡、金志强、肖晶晶、李清清、杨映辉、雷芳、叶振彪
出版信息：
页数：6页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.120.30

CCSX20

GDSF

广东水产学会团体标准

T/GDSF0001—2024

珠海万山生鱼干加工技术规范

TechnicalspecificationfortheprocessingofdriedfishofWanshan,Zhuhai

2024-3-22发布2024-3-23实施

广东水产学会发布

T/GDSF0001—2024

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

珠海万山生鱼干.................................................................1

珠海万山岛.....................................................................1

4质量要求...........................................................................1

原料要求.......................................................................1

感官要求.......................................................................2

理化指标要求...................................................................2

污染物限量要求.................................................................2

微生物限量要求.................................................................2

净含量及允许短缺量.............................................................2

生产加工要求...................................................................2

5加工流程...........................................................................2

原料预处理......................................

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