DB2101/T 0094-2023 地理标志产品 法库牛肉

ICS67.120.10

CCSX22

DB2101

沈阳市地方标准

DB2101/T0094—2023

地理标志产品法库牛肉

2023-09-26发布2023-10-26实施

沈阳市市场监督管理局发布

DB2101/T0094-2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由沈阳市农业农村局提出并归口，同时负责标准的宣贯、监督实施等工作。

本文件起草单位：法库县优质农产品开发服务协会、沈阳伍丰畜牧有限公司、法库县邢家屯畜禽养

殖专业合作社、沈阳市市场监管事务服务中心（沈阳标准化研究院）。

本文件主要起草人：姜利剑、庄宏萍、徐春艳、武威、贾石、赵瑞、于海燕、毛爽、王磊、张蓓、

刘艳。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电、来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实施情况依法进行评估及复审。

本文件归口部门联系地址：沈阳市农业农村局（沈阳市和平区十一纬路36号）；联系电话：

024-82703879。

本文件主要起草单位联系地址：法库县优质农产品开发服务协会（法库县吉祥街道羊草沟种子农资

大市场）；联系电话：024-87122257。

I

DB2101/T0094-2023

地理标志产品法库牛肉

1范围

本文件规定了地理标志产品法库牛肉的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、要求、

产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输。

本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地理标志产品保护规定》批

准保护的地理标志产品法库牛肉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2707食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法

GB/T6388运输包装收发货标志

GB/T9695.19肉与肉制品取样方法

GB/T17238鲜、冻分割牛肉

GB/T18394畜禽肉水分限量

GB/T19477畜禽屠宰操作规程牛

GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜袋

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY467畜禽屠宰卫生检疫规范

NY/T815肉牛饲养标准

地理标志专用标志使用管理办法（试行）（国家知识产权局公告354号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

法