T/GDCAA 011-2024 调饮茶制作技术规范

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标准号

T/GDCAA 011-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.140.10 茶

发布日期

2024-03-13

实施日期

2024-03-28

发布单位/组织

归口单位

广东省认证认可协会

适用范围

主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 要求5 制作工艺6 制作过程卫生要求 .7 成品8 供应要求9 生产记录附录 A（资料性）制作设备器具附录 B（资料性）制作工艺参数附录 C（资料性）生产记录

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起草单位：: 广州市旅游商务职业学校、广东科贸职业学院、广东省茶业行业协会、广州市瑞丰茶艺有限公司、潮州市天羽工夫茶文化交流中心、汕头市潮汕工夫茶研究所、安顺城市服务职业学校、荔波县中等职业学校、黔南中等职业技术学校、珠海市第一中等职业学校、海南省华侨商业学校、广东陈韵金皮茶业有限公司、深圳市绿怡茶业有限公司、广州市增城区东方职业技术学校、顺德职业技术学院、广州市司法职业学校、广东传利标准研究院（有限合伙）

起草人：: 陈丽敏、李伟慰、黄国庭、齐冬晴、张鸣秋、白碧珍、肖棱棱、詹少芸、蔡晓云、王艳、陈燕娴、刘秋阳、马绵霞、卓敏、张黎明、姚岚、马芷彤、叶汉钟、张燕忠、刘兴、肖雪、罗甜甜、莫朝科、任宗禹、李泽薇、冯岩、李晓洪、陈燕冰、单瑞文、孙红舟、林晓琳、黄雪冬、林侃、周晓斌

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