DB5305/T 58-2021 保山市鲜食玉米栽培技术规程

ICS65.020

B38

DB5305

保山市地方标准

DB5305/T58—2021

保山市鲜食玉米栽培技术规程

2021-07-15发布2021-08-01实施

保山市市场监督管理局发布

DB5305/T58—2021

前言

本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。

本文件由保山市农业技术推广中心提出。

本文件由保山市农业农村局归口。

本文件主要起草单位：保山市农业技术推广中心。

本文件主要起草人：李琰聪、谢志坚、刘婷婷、孟静娇、陈国斌、杨纪明、杨建国、鲁秀丽、谢艳

芬、陈春芝、刘争毅。

本文件中附录A为规范性附录。

本文件中附录B为资料性附录。

本文件中附录C为资料性附录。

I

DB5305/T58—2021

保山市鲜食玉米栽培技术规程

1范围

本文件规定了鲜食玉米的术语和定义、生产环境、种植、田间管理、病虫鼠害防治、收获、保鲜贮

藏及秸秆利用等技术要求。

本文件适用于保山市鲜食玉米生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本文件的引用成为本文件的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版

本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.1粮食作物种子第1部分:禾谷类

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB/T15671农作物薄膜包衣种子技术条件

GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1鲜食玉米

鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米，和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、

香等特点。从品质上主要分为甜玉米和糯玉米两类。

3.2甜玉米

甜玉米是玉米的一个品种，又称蔬菜玉米，有丰富的营养，具甜、鲜、脆、嫩的特点，含糖量一般

在8%～25%。根据含糖量分普通型、超甜型和加强甜型三类。

3.3糯玉米

糯玉米是玉米的一个变种，又称蜡质玉米或粘玉米，富有糯性，籽粒不透明、无光泽，其主要特点

是胚乳为100%的支链淀粉。

3.4大喇叭口期

心叶丛生，上平中空，侧面形状似喇叭，一般处于11～13叶展开期。

4生产环境

4.1适宜区域

1

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海拔700m～1400m，年均温16℃～23℃，年降水量700㎜～1100㎜，无霜期320d～350d的区

域。

4.2次适宜区域

海拔1400m～2000m，年均温13℃～16℃，年降水量1100㎜～1500㎜，无霜期280d～320d

的区域。

4.3产地环境

产地环境条件应符合NY/T5010的规定。

4.4隔离条件

空间隔离：300m以内不能种植同期开花的其它玉米品种；时间隔离：不同品种间花期相隔15d以

上；障碍隔离：利用山岭、村庄、树林、公路等障碍物隔离。

5种植

5.1整地

播种前对土壤进行深翻、细耙，使土壤疏松、细碎、平整，无大土垡架空，根据地形地貌开好排水

沟。

5.2基肥

播种前结合整地每667㎡施有机肥1500kg～2000kg、氮肥(N)5.4kg～6.0kg、磷肥(P2O5)7kg～

8.8kg、钾肥(K2O)6.5kg～8.1kg，或每667㎡施有机肥1000kg～1500kg，玉米控释配方肥（24-6-10）

40kg。肥料施用按NY/T496的规定执行。

5.3良种选择

选择通过国家或省级审定，适宜本地种植的优质、高产、抗逆性强、熟期适宜、商品性好的鲜食玉

米品种。适宜种植的部分品种见附录B。

5.4种子质量

种子质量应符合GB4404.1的规定。

5.5种子处理

——甜玉米种子宜选择包衣种，包衣种应符合GB/T15671的规定。

——未包衣种在播种前精选种子，除去病、虫、杂粒，播种前3d～5d，选择晴天晒种1d～2d，

忌曝晒。

5.6播种

5.6.1播种期

海拔700m～1400m，除9月下旬～10月外，其余月份均可播种；海拔1400m～2000m，3～7月份播

种。

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5.6.2播种量

甜玉米每667㎡用种0.5kg，糯玉米每667㎡用种1.5kg。

5.6.3种植密度

每667㎡种植3000～3500株。

5.6.4种植规格

——等行距种植：行距80cm，单株留苗株距24cm～27cm，双株留苗株距47cm～55cm，相邻两

行错穴呈三角形播种。

——宽窄行种植：宽行距90cm，窄行距40cm，单株留苗株距29cm～34cm左右，双株留苗株距58

cm～68cm，相邻两行错穴呈三角形播种。

5.6.5种植方式

分露地种植、覆膜种植、大棚种植三种。播种时按种植规格开沟或打穴播种，播种深度3cm～5cm，

每667㎡在播种沟或播种穴内撒施3%辛硫磷颗粒1kg，播后覆细土2cm～3cm。覆膜播种要注意幼苗

出土后及时破膜放苗，用细土将膜孔盖严压实。大棚种植可根据大棚作物茬口结合销售季节，采用覆膜

种植或起垄覆膜育苗移栽。

6田间管理

6.1间苗、定苗

在5～6叶期间苗、定苗，按计划密度要求去病、弱、杂苗。

6.2中耕管理

6～7叶期中耕除草，同时追施氮肥(N)3.6kg～4.0kg，大喇叭口期中耕培土，同时追施氮肥(N)9.0

kg～10.0kg。覆膜种植不中耕，打穴追肥，追肥后用土将穴口覆盖严实。采用控释配方肥作为基肥的

施肥方式，只中耕不追肥。肥料施用按NY/T496的规定执行。

6.3掰除分蘖

在7～9叶时掰除分蘖。

6.4掰除无效小穗

每株只保留最上部一个主穗，主穗以下的小穗在主穗吐丝后一周左右掰除。

6.5水分管理

视墒情，在播种后、幼苗期、抽雄前10d和抽雄后15d灌水，速灌速排。

6.6人工辅助授粉

在玉米抽雄吐丝期，如遇不利天气影响授粉时采用人工辅助授粉：盛花期选晴天上午9～11时，采

用拉绳法、摇棵法，或用简易授粉器(竹筒下端包3～4层纱布或丝袜）授粉，隔天授粉1次，连续进行2～

3次。