GB 29950-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 甘油

中华人民共和国国家标准

GB29950—2013

食品安全国家标准

食品添加剂甘油

2013-11-29发布2014-06-01实施

GB29950—2013

食品安全国家标准

食品添加剂甘油

1范围

本标准适用于食品添加剂甘油。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

丙三醇

2.2分子式

CHO

383

2.3结构式

2.4相对分子质量

92.09（按2007年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色至微黄色取适量试样置于比色管中，在自然光线下观察其

状态透明黏稠状液体色泽和状态

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

1

GB29950—2013

表2理化指标

项目指标检验方法

甘油含量，w/%95.0~100.5GB/T13216

相对密度(25℃/25℃)≥1.249GB/T5009.2

色泽通过试验附录A中A.3

脂肪酸与酯类通过试验附录A中A.4

氯化物（以Cl计），w/%≤0.003附录A中A.5

易炭化物通过试验附录A中A.6

灼烧残渣，w/%≤0.01GB/T13216

铅（Pb）/（mg/kg）≤1GB5009.12