GB/T 5497-2025 粮油检验 粮食、油料中水分的测定

ICS67040

CCSX.04

中华人民共和国国家标准

GB/T5497—2025

代替GB/T5497—1985GB/T20264—2006

,

粮油检验粮食油料中水分的测定

、

Inspectionofgrainandoils—Determinationofmoisturecontentof

grainandoilseeds

2025-12-31发布2026-07-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T5497—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替粮食油料检验水分测定法和粮食油料

GB/T5497—1985《、》GB/T20264—2006《、

水分两次烘干测定法本文件以为主整合了的内容与

》。GB/T5497—1985,GB/T20264—2006,

相比除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

GB/T5497—1985,,:

更改了适用范围见第章年版的范围

———(1,1985);

增加了术语和定义见第章

———(3);

增加了方法的原理见

———(4.1、5.1);

增加了粉碎机要求见

———(4.2.3);

删除了恒重法见年版的第章

———105℃(19851);

删除了隧道式烘箱法见年版的第章

———(19853);

更改了两次烘干法见年版的第章

———(4.4.2,19854);

增加了水浸悬浮法见第章

———(5)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家粮食和物资储备局提出

。

本文件由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本文件起草单位北京市食品检验研究院北京市食品安全监控和风险评估中心国家粮食和物资

:()、

储备局标准质量中心吉林省粮油卫生检验监测站山东省粮油检测中心中储粮承德质检中心有限公

、、、

司公主岭志和粮食测水仪开发有限公司

、。

本文件主要起草人呙琴袁强耿健强李辉刘艳申许诺任凌云董娜刘美辰白福军刘红梅

:、、、、、、、、、、、

刘恒立江媛媛田志和

、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为年月日第一法

———1985GB/T5497—1985,201731GB/T5497—1985“105℃

恒重法被代替

”GB5009.3—2016;

本次为第一次修订并入了的内容

———,GB/T20264—2006。

Ⅰ

GB/T5497—2025

粮油检验粮食油料中水分的测定

、

1范围

本文件描述了测定粮食油料中水分含量的方法

、。

本文件定温定时烘干法中一次烘干法适用于水分含量不超过粮食和水分含量不超过

18.0%13.0%

油料的测定两次烘干法适用于水分含量大于粮食和水分含量大于油料的测定水浸悬

,18.0%13.0%。

浮法适用于粮食水分含量的测定特别是高水分及冰冻状态粮食中水分含量的测定

,。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

粮食油料检验扦样分样法

GB/T5491、、

水浸悬浮法水分快速测定仪技术条件与试验方法

LS/T3705

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

水浸悬浮法waterloggingsuspendmethod

将被测物体完全浸没于水中悬挂称量的方法

。

4定温定时烘干法

41原理

.

在规定温度和规定时间内对定量样品干燥测定样品干燥减失质量通过干燥前后的称量数值计算

,,

得出水分含量

。

42仪器设备

.

421天平感量为

..:0.001g。

422电热恒温干燥箱

..:70℃±2℃、105℃±2℃、130℃±2℃。

423粉碎机粉碎过程迅速无明显发热现象避免外部空气影响试样水分含量粉碎过的试样应满

..:,,;

足所需粒度要求可采用盘式保水磨但不限于此

。,。

424干燥器内附二氧化硅或同等的有效干燥剂

..:。

425铝盒带有密封盖内径高度

..:,4.5cm、5.5cm、10.0cm、15.0cm,2.0cm~3.0cm。

426切片机或小刀

..。

43试样制备

.

431按扦样分样分样量应符合表的规定

..GB/T5491、,1。

1