DB4407/T 69-2021 地理标志产品 新会柑

ICS65.020.20

CCSB31

DB4407

江门市地方标准

DB4407/T69—2021

地理标志产品新会柑

Productofgeographicalindication-XinhuiMandarin

2021-02-28发布2021-03-28实施

江门市市场监督管理局发布

DB4407/T69—2021

前  言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》进行编写。

本文件由江门市市场监督管理局提出并归口管理。

本文件起草单位：江门市新会区新会陈皮行业协会、广东省江门市质量技术监督标准与编码所、

广州医科大学。

本文件主要起草人：岑伟斌、张建业、曾捷、侯玙莹。

I

DB4407/T69—2021

地理标志产品新会柑

1范围

本标准规定了新会柑的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、

包装、运输和贮藏。

本标准适用于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地理标志产品保护规

定》批准保护的新会柑，也适用于在保护区内种植采摘的未成熟新会柑。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB/T32950鲜活农产品标签标识

NY/T1189柑桔贮藏

3地理标志产品保护范围

新会柑的地理标志产品保护范围为国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地

理标志产品保护规定》批准的范围，即广东省江门市新会区会城街道、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水

镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大鳌镇和江门市滨海新区管委会（原围垦指挥部）所

辖行政区域。见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

4.1

新会柑Xinhuimandarin

新会柑地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（Citrusreticulata‘Chachi’）（大种油身品系、细种

油身品系）的果实称为新会柑，按照采收时间或果实特征可分为胎柑、青柑、二红柑、大红柑。

1

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4.2

胎柑embryomandarin

一般是指在种植期间（农历夏至以前）采收的小果。果身直径不大于1cm。

4.3

青柑greenmandarin

一般是指在种植期间（农历小暑至霜降）采收的青色果实。

4.4

二红柑（微红柑）brownish-redmandarin

一般是指在种植期间（农历霜降至小雪）采收的果实。

4.5

大红柑reddishmandarin

一般是指在农历小雪后采摘的果实。

4.6

果蒂完整entityfruit-base

指果实采收后，留在果实上的果蒂有平整的果梗。

4.7

果蒂平齐smoothcutoffruit-base

指采摘果实时，用果剪于果蒂处剪平齐。

4.8

腐烂果decayfruit

指遭受病原菌的侵染，细胞中的胶层被病原菌分泌的酶所分解，导致细胞分离、组织崩溃，部分或

全部丧失食用价值的果实。

4.9

网纹sparsevermiculatedmottle

分布在果实表面的网纹痕。

4.10

损伤injury

指机械作用对果实造成的创伤。

4.11

2

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油斑oilglanddarkening

指果面油胞病变，有绿色、黄色、褐色等油斑；其中，褐色、下陷、发软的油斑是腐烂的先兆。

4.12

褐斑brownspot

果实表皮层呈褐色凹陷干缩斑痕，又称干疤。

4.13

枯水granulation

果实汁囊失水粒