基本信息
发布历史
-
2024年06月
研制信息
- 起草单位：
- 永春老醋协会、福建省标准化研究院、泉州中翔生物技术有限公司、福建省永春五道醋业有限公司、福建永春老醋醋业有限责任公司、福建省永春金光醋业有限公司、福建省永春金春酿造有限公司、福建永春侨新酿造有限责任公司、永春县岵山津源酱醋厂有限公司、福建永春顺德堂食品有限公司、永春得壹醋业有限公司、福建省福泉春食品股份有限公司
- 起草人：
- 周建平、颜酽冰、林育民、郑伟煌、郭霜霜、刘海生、邱荣裕、康建国、陈静波、颜文凤、李晨、柯毅、侯康平、陈丽辉
- 出版信息：
- 页数：8页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.220
CCSX66
YCLC
永春老醋协会团体标准
T/YCLC002—2024
永春醋
Yongchunvinegar
2024-06-07发布2024-06-07实施
永春老醋协会发布
T/YCLC002—2024
目次
前言.................................................................................II
1范围...............................................................................1
2规范性引用文件.....................................................................1
3术语和定义.........................................................................1
4产品分级...........................................................................1
5原辅料.............................................................................1
6要求...............................................................................2
感官指标.......................................................................2
理化指标.......................................................................2
卫生指标.......................................................................2
净含量.........................................................................2
食品添加剂.....................................................................2
7试验方法...........................................................................2
感官指标.......................................................................2
理化指标.......................................................................2
卫生指标.......................................................................3
净含量.........................................................................3
8检验规则...........................................................................3
组批...........................................................................3
抽样...........................................................................3
出厂检验.......................................................................3
型式检验.............................
定制服务
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