DB5226/T 213-2019 地理标志产品 锦屏腌鱼加工技术规范

ICS67.120.30

B52

DB5226

黔东南州地方标准

DB5226/T213—2019

地理标志产品锦屏腌鱼加工技术规范

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2019-06-18发布2019-12-18实施

黔东南州市场监督管理局发布

DB5226/T213—2019

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4基本要求..........................................................................1

5加工技术要点......................................................................2

6产品要求..........................................................................3

7标签、包装、贮存、保质期..........................................................3

8原辅料采购和生产记录要求..........................................................3

I

DB5226/T213—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由黔东南州质量技术监督检测所、锦屏县市场监督管理局提出。

本标准由锦屏县市场监督管理局归口。

本标准起草单位：黔东南州质量技术监督检测所、锦屏县市场监督管理局。

本标准主要起草人：程红、杨鹏、隋秀芳、杨秀江、马国光、陈亮、马业荻。