T/UNP 172-2024 预制菜质量管控通用要求

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标准号

T/UNP 172-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2024-08-16

实施日期

2024-11-16

发布单位/组织

归口单位

中国联合国采购促进会

适用范围

主要技术内容:前言1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 总体要求5 场地、设施与设备6 原料要求7 生产加工8 检验9 包装与配送10 召回参考文献

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起草单位：: 北大荒泰华有机食品股份有限公司、岱山县质量技术检测所、石家庄市惠康食品有限公司、北京中科标准科技集团有限公司、福建理工大学、徽临泉县市场监督检验所、安徽科博产品检测研究院有限公司、深圳市金阅检测科技有限责任公司、福建省标准化研究院、泉州市壹合食品研究院有限公司、中国计量大学、杭州砺盈标准科技有限公司、厦门圣旺三达供应链有限公司、北京尚利食品科技有限公司、泉州车桥头文阿餐饮有限公司、泉州市秉正餐饮管理有限公司、福建佳优汇食品有限公司、菜肴邦食品科技（福建）有限公司、泉州水门国仔餐饮管理有限公司、北京中服振兴科技有限公司、泉州好成财餐饮管理有限公司、临夏回香斋食品有限责任公司、海南联贸达科技有限公司、无锡楷诗食品有限公司、海南昌裕兴进出口贸易有限公司、厦门谦睿诚科技有限公司、泉州市柏年标准化技术服务院有限公司

起草人：: 朱虹、缪函霖、马杰、徐洋、张莉姝、王志民、王晓阳、张贤、曾小凡、段雪梅、宋宝祥、谢美娟、张鑫洋、李新红、闫肃、王铭丰、刘亲贵、刘百堂、林赤瑜、徐文环、林霖、丁端旭、包偲泽、刘晓亚、张世锡、黄志峰、黄祖波、谢锡国、田茂华、顾迎旦、周利、陈桂莲、李慈女、罗贤娟、谢小娟、谢世棚、黄应滨

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