T/CFCA 0013-2020 团餐食品流通追溯管理规范

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标准号

T/CFCA 0013-2020

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

A10/19 经济、文化

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2020-05-15

实施日期

2020-06-15

发布单位/组织

归口单位

中国副食流通协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了团餐食品生产加工、流通环节信息追溯系统、信息采集、信息管理的基本要求。本文件适用于团餐食品生产、流通过程中的信息追溯管理与信息共享，生产的信息追溯可参照使用

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起草单位：: 深圳中快餐饮集团有限公司、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、国家农产品现代物流工程技术研究中心、禧云世纪食安科技（天津）有限公司、广东中膳健康产业科技有限公司、厦门市餐饮行业协会、安徽省团餐配送行业协会、南京万信方达信息科技有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、山东中检检测技术有限公司、临沂市食品工业协会、江苏智信追溯信息科技研究院有限公司

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