T/AFFI 034-2022 石榴储运技术规范

主要技术内容:石榴储运技术规范1范围本标准规定了以新疆南疆地区石榴的采收与质量要求、贮藏前准备、采后处理与入库、贮藏条件与方式、贮藏管理、贮藏期限、出库、包装与运输等技术要求。本标准适用于新疆南疆地区石榴。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 9829 水果和蔬菜 冷库中物理条件 定义和测量LY/T 2135-2018 石榴质量等级3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1  预冷 Precooling采后迅速降低自身产生的呼吸热和田间热，使其温度从常温迅速降低到贮藏所需的温度或接近贮藏温度（0-10℃）。3.2  病虫果  Fruit diseases and pests受病源侵染和害虫危害的果实。3.3  裂果  Dehiscent fruit果实果皮开裂露出果粒。3.4  果面缺陷  Fruit surface defects果实表面存在的影响感观质量或内在品质的缺陷，包括碰压伤、刺划伤、磨伤、苞伤、日灼伤、药斑、虫伤等。3.5  损耗 Loss石榴贮藏期间因自然损耗及发霉、腐烂、裂果、冻害等原因引起的果实重量的减少。4采收与质量标准4.1  采收应选择栽培管理规范、果实发育正常、病虫害少的石榴园区。成熟期时，选择晴天早晚、露水干后采收。采收过程中轻采轻放，以免伤果。采收后的石榴应放在阴凉处，并尽快入库。入库前按等级分开堆码，地面铺设木条或隔板，果箱码垛时注意分层排整齐，留出箱间距离，松紧适度，货垛间隙走向应于库内气流循环方向一致，便于降温及透气。4.2  质量要求石榴的质量等级应符合 LY/T 2135中的要求，果形端正，新鲜洁净，发育正常，无裂果、无异味、无病虫害，味浓汁甜，出汁率22.5%，充分成熟。具有本品种成熟时应有的色泽，符合GB 2762和 GB 2763的有关规定。5贮藏前准备、采后处理与入库5.1  库房准备贮藏前应对贮藏库及用具进行彻底的清扫和消毒，并进行通风。5.2  挑选、分级果实采收后，应剔除病虫果和裂果及果面缺陷果，进行分级包装，健全无伤的石榴