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DB4103/T 127-2020 洛阳传统名吃烹饪技艺 酸牛肉

DB4103/T 127-2020 DB4103/T 127-2020 Luoyang Traditional Famous Dishes Cooking Skills: Sour Beef

河南省地方标准 简体中文 现行 页数：5页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB4103/T 127-2020
标准类型
河南省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X10/29 食品加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2020-12-16
实施日期
2021-01-16
发布单位/组织
洛阳市
归口单位
洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB4103/T 127-2020 洛阳传统名吃烹饪技艺 酸牛肉-第1页

研制信息

起草单位：
洛阳职业技术学院、洛宁县市场监督管理局、洛宁县中原白记食府
起草人：
王潇峰、白林武、蒋继兰、王林枫、白芳芳、白芳博、卫静静、张龙虎、刘桂平
出版信息：
页数：5页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.040

X10

DB4103

洛阳市地方标准

DB4103/T127-2020

洛阳传统名吃烹饪技艺洛宁酸牛肉

2020-12-16发布2021-01-16实施

洛阳市市场监督管理局发布

DB4103/T127—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本标准由洛宁县市场监督管理局提出。

本标准由洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会归口。

本标准起草单位：洛阳职业技术学院、洛宁县市场监督管理局、洛宁县中原白记食府等。

本标准主要起草人:王潇峰、白林武、蒋继兰、白芳芳、白芳博、卫静静、张龙虎、刘桂平。

I

DB4103/T127—2020

洛阳传统名吃烹饪技艺洛宁酸牛肉

1范围

本标准规定了

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