GB/T 47149-2026 农产品等级规格 鲜食葡萄

ICS6708010

CCSB.31.

中华人民共和国国家标准

GB/T47149—2026

农产品等级规格鲜食葡萄

Gradesandspecificationsofagriculturalproducts—Tablegrapes

2026-02-27发布2026-09-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T47149—2026

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华全国供销合作总社提出

。

本文件由全国果品标准化技术委员会归口

(SAC/TC501)。

本文件起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究所云南营家智慧产业投资有限责任公司

:、、

绿城农科检测技术有限公司天津市农业科学院新疆农垦科学院全国供销合作总社济南果蔬华德公

、、、

司东营市食品药品检验研究院

、。

本文件主要起草人安容慧杨相政和法涛王达连欢吴茂玉魏雯雯贾连文刘菊叶文容

:、、、、、、、、、、

李智晗郑艳丽赵志永任紫烟邓秀丽马燕平宋迪常金良秦顺新

、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T47149—2026

农产品等级规格鲜食葡萄

1范围

本文件规定了鲜食葡萄的等级规格要求以及检验规则包装与标识贮藏和运输的要求描述了相

、、,

应的检验方法

。

本文件适用于鲜食葡萄包括巨峰红地球夏黑等个品种鲜食葡萄的等级规格划分其他品种

,、、10,

参照执行

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图形符号标志

GB/T191

新鲜果蔬取样方法

GB/T8855

鲜食葡萄冷藏技术

GB/T16862

冷藏冷冻食品物流包装标志运输和储存

GB/T24616、、、

食品包装用纸与塑料复合膜袋

GB/T30768、

果品质量分级导则

GB/T40446

限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

GB43284

新鲜水果包装标识通则

NY/T1778

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

日灼sunburn

因受强烈日光照射引起果面温度上升水分大量散失导致果面出现褐色斑点边缘不明显表面稍

,,,,

皱缩重者表面干缩凹陷呈坏死斑灼伤的果实

,、。

32

.

僵果abortivefruit

因内在生理因素或外在环境影响导致发育停滞硬化或变形的果实

,、。

33

.

青粒greenberries

因营养失衡或光照不足导致不能正常成熟的果实

,。

注未达到品种典型成熟色泽或可溶性固形物含量

:。

34

.

干缩果driedfruit

因水分流失生理失调或病原体侵染而发生萎缩变形果肉质地变韧或纤维化的果实

、、,。

1

GB/T47149—2026

35

.

硫害sulfurdamage

因硫或含硫化合物如二氧化硫焦亚硫酸钠等使用不当导致出现漂白褐变组织软化塌陷异

(、),、、、、

味等不可逆损伤的果实

。

4要求

41基本要求

.

果实具有本品种典型特征且符合下列基本要求

,:

果实成熟可溶性固形物和可滴定酸含量见附录

———,A;

新鲜洁净无异物无非正常外来水分

———,,;

果穗完整果粒饱满无病虫害青粒僵果干缩果无腐烂变质和异味

———,,、、、,。

42等级

.

421等级要求

..

在符合基本要求的前提下按照的原则将鲜食葡萄分为特级一级和二级各等级应

,GB/T40446,、,

符合表的要求

1。

表1鲜食葡萄等级要求

等级

项目

特级一级二级

果形允许有缺陷但仍保持

果形端正具有本品种果形正常允许有轻微缺陷,

果形,,,本品种固有的特征不应有

固有的特征具有本品种固有的特征,