DB35/T 1861-2019 食品质量安全追溯码编码技术规范 自然人

ICS35.040

A24

DB35

福建省地方标准

DB35/T1861—2019

食品质量安全追溯码编码技术规范

自然人

Technologyspecificationforfoodqualityandsafetytraceabilitycoding—

Naturalperson

2019-09-11发布2019-12-11实施

福建省市场监督管理局发布

福建省地方标准

食品质量安全追溯码编码技术规范自然人

DB35/T1861—2019

*

2019年9月第一版2019年9月第一次印刷

DB35/T1861—2019

目次

前言..............................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语与定义........................................................................1

4追溯单元分类......................................................................3

5追溯码编码........................................................................3

5.1自然人主体标识码..............................................................3

5.2零售食品代码..................................................................3

5.3零售食品追溯码................................................................3

5.4储运包装食品追溯码............................................................4

5.5物流单元食品追溯码............................................................4

6追溯码载体表示....................................................................4

7质量要求..........................................................................5

附录A（资料性附录）追溯码载体示例图................................................6

附录B（规范性附录）校验码计算......................................................8

附录C（资料性附录）批号编码字符集.................................................10

I

DB35/T1861—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由福建省市场监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：福建省标准化研究院、福建省食品药品监督管理局信息中心、厦门市标准化研究

院、福建省农业农村厅、福建省海洋与渔业局、福建省粮食和物资储备局。

本标准主要起草人：周顺骥、吴宏、王向民、张玉英、林旭、夏文岩、徐文锦、丘西敏、林兆宇、

林倩如、吴鑫鑫、易啸。

II

DB35/T1861—2019

食品质量安全追溯码编码技术规范自然人

1范围

本标准规定了食品生产经营主体为自然人的食品质量安全追溯单元分类、追溯码编码、追溯码载体

表示和质量要求。

本标准适用于以批次/生产日期为单位的食品质量安全追溯。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T14258信息技术自动识别与数据采集技术条码符号印制质量的检验

GB/T18347128条码

GB/T23704二维条码符号印制质量的检验

GB/T33993商品二维码

3术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

统一社会信用代码unifiedsocialcreditidentifier

每一个法人和其他组织在全国范围内唯一的、终身不变的法定身份识别码。

[GB32100—2015，定义3.5]

3.2

自然人主体标识码subjectidentificationcodeofnaturalperson

由9位数字组成的无统一社会信用代码的食品生产经营者的主体标识码。

3.3

追溯单元traceableunit

需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和追溯的单个产品或同一批次产品。

注：追溯包括追踪（tracking）和溯源（tracing）两个方面。

[GB/Z25008—2010，定义3.1]

3.4

追溯码traceabilitycode

链接追溯对象追溯信息的唯一标识代码。

[DB35/T1711—2017，定义3.4]

1

DB35/T1861—2019

3.5

零售食品retailfood

零售业中，根据预先定义的特征而进行定价、订购或交易结算的食品。

[DB35/T1711—2017，定义3.7]

3.6

储运包装食品dispatchfood

由一个或若干个零售食品组成的用于订货、批发、配送及仓储等活动的各种包装的食品。

[DB35/T1711—2017，定义3.8]

3.7

物流单元logisticsunit

在供应链过程中为运输、仓储、配送等建立起来的包装单元。

[GB/T18127—2009，定义3.1]

3.8

应用标识符applicationidentifier；AI

标识数据含义和格式的字符，由2位～4位数字组成。

[GB/T16986—2018，定义3.1]

3.9

生产日期productiondate

上市日期launchdate

食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成

最终销售单元的日期。

注：改写GB7718—2011，定义2.4。

3.10

批次lot

相似条件下生产和（或）加工的或包装的某一产品单元的集合。

注1：批次由组织按照预先建立的参数确定。

注2：一批次产品也可缩为一个单一的单元产品。

[GB/T22005—2009，定义3.3]

3.11

一维码one-dimensionalcode

一维条码one-dimensionalbarcode

只在一维方向上表示信息的条码符号。

注：改写GB/T12905—2000，定义2.53。

3.12

二维码two-dimensionalcode

二维条码two-dimensionalbarcode

在二维方向上都表示信息的条码符号。

注：改写GB/T12905—2000，定义2.54。

3.13

射频标签RFIDtag

射频识别系统中存储可识别数据的电子装置。

[SB/T10710—2012，定义2.5.1]

2

DB35/T1861—2019

4追溯单元分类

追溯单元按层级分为零售食品、储运包装食品和物流单元食品。

5追溯码编码

5.1自然人主体标识码

无统一社会信用代码的食品生产经营者的主体标识码由“福建省一品一码食品安全信息追溯管理平

台”从000000001开始递增赋予一个流水号。

5.2零售食品代码

零售食品代码的代码结构采用13位数字字母组合，具体结构见表1。

表1

自然人主体标识码