GB 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸
GB 1987-2007 Food additive—Citric acid
基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
被代替
发布日期
2007-10-29
实施日期
2008-06-01
发布单位/组织
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位
全国食品添加剂标准化技术委员会
适用范围
本标准规定了食品加工用柠檬酸的产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于由淀粉质或糖质原料发酵制得的柠檬酸产品，在食品加工中用于酸味剂、抗氧化增效剂及调味剂。
发布历史
-
1986年08月
-
2007年10月
研制信息
- 起草单位：
- 中国食品发酵工业研究院
- 起草人：
- 张蔚、郭新光、康永璞
- 出版信息：
- 页数：11页 | 字数：20 千字 | 开本： 大16开
内容描述
犐犆犛６７．２２０．２０
犡４１
中华人民共和国国家标准
—
犌犅１９８７２００７
代替—
ＧＢ１９８７１９８６
食品添加剂柠檬酸
—
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２００７１０２９发布２００８０６０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
—
犌犅１９８７２００７
前言
本标准理化指标非等效采用联合国粮农组织／世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的《食品添
加剂标准纲要》第一卷［，，／
ＣｏｍｅｎｄｉｕｍｏｆＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅＳｅｃｉｆｉｃａｔｉｏｎｓＶｏｌｕｍｅ１ＪｏｉｎｔＦＡＯＷＨＯ
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（）］，参考《英国药典》—版（—
ＥｘｅｒｔＣｏｍｍｉｔｔｅｅｏｎＦｏｏｄＡｄｄｉｔｉｖｅＪＥＣＦＡ
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