T/WFSC 012-2022 预制菜良好操作规范 鲜切蔬菜
T/WFSC 012-2022
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/WFSC 012-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-04-22
实施日期
2022-05-01
发布单位/组织
-
归口单位
潍坊市蔬菜协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了鲜切蔬菜类预制菜加工安全控制的总体要求、原材料安全控制、加工工艺关键控制点要求、污染控制和质量追溯。本文件适用于鲜切蔬菜类预制菜加工生产
发布历史
-
2022年04月
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研制信息
- 起草单位：
- 全国蔬菜质量标准中心、山东省寿光蔬菜产业集团有限公司、潍坊市产品质量检验所、寿光蔬菜产业集团食品有限公司、潍坊科技学院、山东农业大学、中华全国供销合作社济南果品研究院
- 起草人：
- 丁俊洋、孙明、孙玉华、田素波、亓烨、王仁杰、高旭辉、李大鹏、郭莹、宋烨、曹怀美、高珏晓、徐蓓蓓、王鲲霆、张荣焕、宋玉晓、张兴国
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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