DB41/T 1328-2016 地理标志产品 确山板栗

ICS65.020

B66

DB41

河南省地方标准

DB41/T1328—2016

地理标志产品确山板栗

2016-12-08发布2017-03-08实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1328—2016

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准根据国家质量监督检验总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB17924—2008《地理标志

产品标准通用要求》制定。

本标准由驻马店市质量技术监督局提出。

本标准主要起草单位：确山县金乐农业发展有限公司、确山县工商管理和质量技术监督局。

本标准主要起草人：薛云、王雷生、李建立、邹璐、庄建平、冯艳丽、陈勇。

I

DB41/T1328—2016

地理标志产品确山板栗

1范围

本标准规定了地理标志产品确山板栗的术语和定义、地理标志产品保护范围、分级、自然环境与生

产、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮藏。

本标准适用于由国家质量技术监督检验检验行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护

的确山板栗。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5009.5食品中粗蛋白的测定

GB/T5009.6食品中脂肪的测定

GB/T5009.7食品中还原糖的测定

GB/T5009.8食品中蔗糖的测定

GB/T5009.9食品中淀粉的测定

GB/T5009.3食品中水分的测定

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

LY/T1674板栗贮藏保鲜技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

确山板栗

在规定的地理标志产品保护范围内生产的，符合本标准要求的板栗。

4地理标志产品保护范围

地理标志产品确山板栗保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志保护产品规定》

批准的范围，即现河南省确山县境现辖的行政区域内，石滚河、任店、瓦岗、竹沟、蚁蜂、三里河、新

安店、李新店八个乡镇。见附录A。

1

DB41/T1328—2016

5自然环境与生产

5.1自然环境

5.1.1地貌

以山地和丘陵为主的地貌特征。栗林主要分布在缓坡，宜耕作管理的丘陵山地。

5.1.2气候

处于北亚热带向暖温带过度的半湿润气候带，属大陆性季风气候。光照充足，雨量适中，气候温和，

四季分明。年平均气温15℃，年降水量985.5mm，年平均日照2064.0h，有效积温4700℃，秋季平均

气温16.0℃，且昼夜温差较大。

5.1.3土壤

宜选择花岗岩、页岩成土的黄棕壤、黄褐土，土壤pH5.5～6.8，土层深厚，有机质含量较高的山区、

丘陵区。

5.2种植品种

确红栗、确山油栗。

5.3种植与管理

见附录B

6品质要求

6.1感官

坚果饱满,果皮红褐色至棕红色,油质光泽度强,涩皮易剥,肉质细腻具糯性,风味独特香味浓。

6.2理化指标

确山板栗理化指标见表1。

表1确山板栗理化指标

营养成分