GB 18650-2002 原产地域产品 龙井茶
GB 18650-2002 Product of designations of origin or geographical indications—Longjing Tea
基本信息
发布历史
-
2002年12月
-
2008年07月
研制信息
- 起草单位:
- 淅江省农业厅、浙江省质量技术监督局、浙江大学茶学系、农业部茶叶质量监督检验测试中心、浙江省茶叶进出口公司、杭州市农业局、杭州市质量技术监督局、杭州西湖龙井茶叶有限公司
- 起草人:
- 朱如英、毛祖法、陆德彪、周华英、胡新光、龚淑英、鲁成银、陈颂文、戚国伟、洪守霞
- 出版信息:
- 页数:8页 | 字数:15 千字 | 开本: 大16开
内容描述
ICS67140.10
X55
中华人民共和国国家标准
GB18650-2002
原产地域产品龙井茶
Productofdesignationsoforiginor
geographicalindications-Longjingtea
2002-12-31发布2003-03-01实施
中华人民共和国发布
国家质量监督检验检疫总局
(:B18650-2002
前言
本标准为全文强制。
本标准是依据《原产地域产品保护规定》和GB17924-1999《原产地域产品通用要求》而制定的
本标准规定的水分、总灰分、水浸出物、粗纤维、碎末茶指标严于GB/T14456-1993《绿茶》的要
求卫生指标与GB9679-1988《茶叶卫生标准》协调一致;依据实际情况,增加了GB9679-1988未规
定的农药残留限量。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由浙江省质量技术监督局提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:浙江省农业厅、浙江省质量技术监督局、浙江大学茶学系、农业部茶叶质量监督检
验测试中心、浙江省茶叶进出口公司、杭州市农业局、杭州市质量技术监督局、杭州西湖龙井茶叶有限
公司。
本标准主要起草人:朱如英、毛祖法、陆德彪、周华英、胡新光、龚淑英、鲁成银、陈颂文、戚国伟、洪
守霞。
GB18650-2002
原产地域产品龙井茶
范围
本标准规定了龙井茶的术语和定义、要求、试验方法和标志、标签、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于浙江省人民政府划定的龙井茶原产地域范围,并经国家质量技术监督行政主管部门
批准保护的原产地域保护产品中的龙井茶。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T191包装储运图示标志(GB/T191-2000,eq}ISO780:1997)
GB4285农药安全使用标准
GB/T5009.2。食品中有机磷农药残留量测定方法
GB/T5009.57茶叶卫生标准的分析方法
GB7718食品标签通用标准
GB/T8302茶取样
GB门'8304茶水分测定
GB/T8305茶水浸出物测定
GB广I'8306茶总灰分测定
GB/T8310茶粗纤维测定
GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定
GB/"r8321.1农药合理使用准则(一)
GB/T8321.2农药合理使用准则(二)
GB/T8321.3农药合理使用准则(三)
GB8321.4农药合理使用准则(四)
GB/T8321.5农药合理使用准则(五)
GB/T8321.6农药合理使用准则(六)
GB9679茶叶卫生标准
GB14876食品中甲胺磷和乙酸甲胺磷农药残留测定方法
GB14881食品企业通用卫生规范
G川T17332食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定
SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件
SB/T10157茶叶感官审评方法
国家技术监督局[1995143号令《定量包装商品计量监督规定》
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
GB18650-2002
3.1
龙井茶Longiingtea
在原产地域范围内采摘的茶树鲜叶,按照传统工艺技术在原产地域范围内加工而成,具有“色绿、香
郁、味醇、形美”的扁形绿茶。
4要求
4.1原产地域范围
现杭州市西湖区区域为西湖产区;现杭州市萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)区
域为钱塘产区;现绍兴市绍兴、新昌、嵘州、诸暨等县(市)区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)部分
乡镇区域为越州产区。见附录Ae
4.2原料地域范围
同4.1原产地域范围
43原产地域自然环境
4.3.1龙井茶产区地处钱塘江、曹娥江环抱的山地、丘陵间。温暖多雨,空气湿润。
4.3.2茶园土壤多为红黄壤及其变种,pH4.3-6.5,
4.3.3茶园环境符合国家环境保护的有关规定。
4.4栽培技术
4.4.1茶树品种
应选用龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸿坑种等经审定的适宜加工龙井茶的茶树良种
4.4.2茶园耕作
4.4.2.1浅耕在茶树生长季节进行,深度10cm-15cm,
4.4.2.2深耕:在秋季茶园停止采摘后进行,深度20cm-30cm
4.4.3茶园施肥
4.4.3.1施肥时期:春茶前施催芽肥,一般在2月中下旬进行;夏茶前追肥,一般在春茶结束后的4月
下旬至5月中旬进行;秋茶前追肥,一般在6月下旬至9月中旬分期进行;秋冬季施基肥,一般在10月
至11月上旬结合深耕进行
4.4.3.2肥料种类:基肥以有机肥与磷、钾肥为主,追肥以无机氮肥为主。
4.4.3.3施肥量与配比:幼龄茶园以施磷钾肥为主,氮肥为辅;生产茶园以施氮肥为主,磷、钾肥为辅
定制服务
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