T/HYXH 0003-2019 练市红烧羊肉

团体标准中文(简体) 现行页数：0页 | 格式：PDF

标准号

T/HYXH 0003-2019

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X60/69 食品发酵、酿造

国际标准分类号（ICS）

67.120.10 肉和肉制品

发布日期

2019-10-24

实施日期

2019-10-24

发布单位/组织

归口单位

湖州市南浔区练市镇湖羊产业协会

适用范围

范围:本标准适用于以练市湖羊肉为主要原料，以黄酒、酱油、白砂糖、食盐、香辛料等调味料为辅料，经切块、烧煮、调味、装盆、冷却而制成的餐饮用练市红烧羊肉; 主要技术内容:本标准规定了练市红烧羊肉的术语和定义、原料、制作工艺、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存

当前资源暂不支持预览

起草单位：: 湖州市南浔区练市镇湖羊产业协会、南浔练市金三五酒店、湖州练市年丰湖羊生态养殖场、湖州练市国华湖羊屠宰中心有限公司、湖州市食品药品检验研究院、湖州市动物疫病预防控制中心、杭州昊海企业管理咨询有限公司

暂无内容

更多>