T/LYFIA 076-2025 熟肉制品生产车间消毒技术规范

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标准号

T/LYFIA 076-2025

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.120.10 肉和肉制品

发布日期

2025-01-22

实施日期

2025-01-22

发布单位/组织

归口单位

临沂市食品工业协会

适用范围

范围:本文件适用于熟肉制品生产车间在生产管理过程中的消毒技术要求及消毒产品的使用与管理; 主要技术内容:本文件规定了熟肉制品生产车间消毒技术术语和定义、生产车间消毒管理要求、消毒效果评估、消毒产品使用注意事项等内容

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起草单位：: 山东省食品药品检验研究院、临沂金锣文瑞食品有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、北京工商大学、山东省农业科学院、南京农业大学、齐鲁工业大学、山东得利斯食品股份有限公司、临沂大学、临沂市农业科学院、临沂山松生物制品有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、临沂市食品工业协会

起草人：: 霍胜楠、王骏、姚现琦、倪来学、孟静、曹锦轩、伊廷存、张春晖、胡梅、王维婷、王伟、张万刚、吴昊、姚现强、孟凡场、李明、李渐鹏、鞠云龙、郑乾坤、刘云国、王忠达、刘雪平、蔡玉玲、南富波、薛丽丽、邵泽华、石増乾、马维维、巩大勇

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