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T/ZNJX 012-2025 鲜切蔬菜-根茎类流通标准编制 第2部分 加工和包装技术规范

T/ZNJX 012-2025 Fresh-cut rootstalk vegetable circulation standard preparation Part 2 technical specifications for processing and packaging

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/ZNJX 012-2025
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
C13 磺胺、抗结核与其他抗感染药
国际标准分类号（ICS）
67.080.20 蔬菜及其制品
发布日期
2025-08-25
实施日期
2025-08-30
发布单位/组织
-
归口单位
中国农产品流通经纪人协会
适用范围
本文件规定了鲜切根茎类蔬菜产品（以下简称“蔬菜”）加工和包装技术的基本要求、加工过程、主要危害防控、包装工艺、产品质量要求、标志、包装、运输及贮存、溯源与召回、记录和文件管理等内容。 本文件适用于即用鲜切蔬菜-根茎类产品原材料的加工及包装。 本文件规定了鲜切根茎类蔬菜产品（以下简称“蔬菜”）加工和包装技术的基本要求、加工过程、主要危害防控、包装工艺、产品质量要求、标志、包装、运输及贮存、溯源与召回、记录和文件管理等内容

发布历史

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研制信息

起草单位：
浙江耕盛堂生态农业有限公司、燕诚智能设备制造河北有限公司、天津科技大学、北京喜逢春雨农业科技发展有限公司、瑞昌市渝瑞实业有限公司、靖远县农业农村局、上海辐新福照技术有限公司、湖阳核力（上海）科技有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）/天津市农业科学院、中国药科大学科学技术研究院、上海盒马物联网有限公司
起草人：
李世文、侯天一、刘霞、段玉权、李江阔、李富晖、赵超、李宝臣、吴春英、李春、王光茂、徐晟、滕学琼、张淑玲、赵宏梅、李乐、范秀英、胡瑞芬、曹崇江、刁立文、张鹏、李葭、李平
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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