DB34/T 3197-2018 近郊庄园评定细则

ICS03.080

A12

DB34

安徽省地方标准

DB34/T3197—2018

近郊庄园评定细则

Standardofmanorforsuburbanareas

文稿版次选择

2018-10-20发布2018-11-20实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T3197—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽省旅游标准化技术委员会提出并归口。

本标准起草单位：安徽省旅游发展委员会、安徽省旅游规划设计研究院、黟县旅游委员会。

本标准主要起草人：杨龙、程堂明、史祥、洪占东、周曙光、张凯、康文晔、周玲。

I

DB34/T3197—2018

近郊庄园评定细则

1范围

本标准规定了近郊庄园的术语和定义、必备条件、基本条件和评定管理。

本标准适用于安徽省行政区域内近郊庄园的等级评定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095-2012环境空气质量标准

GB3096-2008声环境质量标准

GB3838地表水环境质量标准

GB8978污水综合排放标准

GB9663旅店业卫生标准

GB9664文化娱乐场所卫生标准

GB9667游泳场所卫生标准

GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分:通用符号

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

GB16153饭馆(餐厅)卫生标准

GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定

GB/T26356旅游购物场所服务质量要求

GB50763无障碍设计规范

LB/T003星级饭店客房客用品质量与配备要求

LB/T011旅游景区游客中心设置与服务规范

DB34/T2613.1乡村旅游服务质量要求与评定第1部分：通则

DB34/T2613.3乡村旅游服务质量要求与评定第3部分：休闲农庄

DB34/T3000旅游景区(点)道路交通指引标志设置规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

庄园Manor

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以农村自然生态、田园景观、民俗文化和优势特色主导产业为依托，以城乡居民休闲消费需求为导

向，以资源合理开发利用为基础，主题鲜明，特色突出，具备浓郁的庄园文化，并为游客提供集观光、

度假、娱乐等休闲体验服务的乡村旅游经营单位。

3.2

近郊庄园ManorforSuburbanareas

位于城市周边，具备良好交通条件的庄园（3.1）。

4必备条件

4.1具备独立法人资格，依法持证经营。

4.2庄园面积不少于6.7hm2。

4.3近三年内未发生一般及以上安全责任事故、有责投诉和失信行为。

4.4设施设备符合国家的相关要求。

5基本要求

5.1场地要求

5.1.1农业生产项目有规模。以生产经营有机、环保的优质农产品为基础，农业生产经营占庄园收入

50％以上。年接待人数1万人次以上。

5.1.2庄园整体形象优美。庄园应规划科学，布局合理，环境优美，建筑物设计别具风格，绿地占地

面积较大，占整个庄园面积的60％以上。

5.1.3主题鲜明、特色突出，具有浓厚的庄园文化。

5.1.4导览图、标识牌位置合理，内容清晰，应符合GB/T10001.1的要求。

5.1.5有满足庄园发展需要的游客服务中心，布局合理，规模适宜，建设应符合LB/T011的要求。

5.2住宿设施

5.2.1应有功能划分合理，设施设备齐全、养护良好，使用方便的住宿设施。

5.2.2应客房数量充足，具备软垫床、写字台、衣橱及衣架、座椅、床头柜、床头灯、台灯、行李

架、电话、吹风机等配套设施，客房用品质量与配备达到LB/T003的三星及以上要求。

5.2.3内部指示标志醒目、准确、美观，公共信息图形符号符合GB/T10001.1的要求。

5.2.4建筑物室内外设计、建造，均能体现明显的主题性，应采用与庄园主题相符的建筑材料，风格

突出，主题浓郁。

5.3餐饮设施

5.3.1餐饮场所应布局合理，管理规范，总餐位数与庄园接待能力相适应。

5.3.2餐厅用品应符合GB16153的要求。

5.3.3餐厅内桌、椅、台等应保持清洁完好，不伤及、污损游客身体、衣物。

5.3.4厨房消毒、冷藏冷冻等设施设备齐全，消杀虫害、垃圾收集处理等措施到位。

5.3.5地面应经防滑处理，保持清洁、干燥、畅通。

5.3.6应不使用一次性餐具，宜倡导使用绿色环保设备。

5.3.7应提供有本地乡村特色风味的菜肴，且品种丰富，有印制精美、明码标价的菜谱。

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5.4卫生设施

5.4.1环境整洁，应无污水、污物，无乱堆、乱放现象。

5.4.2各类场所卫生均应符合GB9664的要求，餐饮场所及食品卫生达到GB16153和GB14881的

要求，游泳场所卫生达到GB9667的要求，住宿卫生达到GB9663的要求。

5.4.3公共厕所数量充足、布局合理，设有第三卫生间，标识醒目准确，整洁卫生、无污渍、无异

味。公共厕所建设宜参照GB/T18973的要求。

5.4.4垃圾箱数量充足、布局合理，造型、色彩等与环境相协调；垃圾箱分类设置，垃圾清扫及时，

日产日清。

5.5购物设施及服务

5.5.1旅游商品种类丰富，应有根据庄园特点开发的旅游商品。

5.5.2应有场所固定、面积适宜的购物区域，购物场所环境整洁、秩序良好，根据游客需要，可提供

预订预购和商品邮寄等特色服务。

5.5.3旅游购物场所服务质量应符合GB/T26356的要求。

5.5.4金融服务应多样化，提供多种支付方式。

5.6交通条件

5.6.1应与机场、高铁客运站、高速公路出入口、普通铁路客运站或客用航运码头距离适宜，进出便

捷。

5.6.2交通条件便利，路面状况良好，道路标牌系统应达到DB34/T3000的要求，方便自驾游客进

入。

5.6.3内部道路应布局合理，与景观等整体环境协调一致，主要道路硬化。

5.6.4应有自配停车场地，位置合理，建设规模、水平与庄园发展相适应；管理有序，布置紧凑，引

导标识、标线合理醒目，分设出入口。

5.7活动项目

5.7.1应提供至少5项有乡村特色与当地地域人文特色相结合的农事、文化类参与性民俗活动。

5.7.2有自媒体宣传平台，内容丰富，定期宣传特色活动项目。

5.7.3应提供有地方特色的乡村特色产品购物节事节庆活动。

5.8安全要求

5.8.1应确保消防、食品、生命财产安全，严格执行有关法律、法规和强制性标准的要求。

5.8.2应有完善的安全管理制度，明确各岗位的安全职责。

5.8.3建筑内的安全疏散通道应保持畅通。

5.8.4应设置危险区域警示标识，警示标识在夜间应能识别、应设置防护设施，特殊地段宜有专人看

守。

5.8.5有紧急救援机制，具有必备的医疗条件，宜有专职医护人员。

5.8.6各类场所门锁等安全装置、供电系统的安全保护装置、热水、电气、烹饪等设备、防盗、救

护、应急照明等设备完好有效。

5.8.7游乐设施设备要严格报装和使用手续，应符合DB34/T2613.3的要求。

5.9环境保护

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5.9.1空气质量应符合GB3095-2012的一级标准。

5.9.2噪音质量应符合GB3096-2008的一类标准。

5.9.3污水排放应符合GB8978的要求。

5.9.4土壤环境质量达到GB15618的要求。

5.9.5地面水环境质量达到GB3838的要求

5.9.6自然景观和文物古迹保护措施到位，能有效预防自然和人为破坏，保持自然景观和文物古迹的

真实性和完整性。

5.9.7各项设施设备符合国家关于环境保护的要求，不造成环境污染和其他公害。

5.10服务质量

5.10.1有健全的游客投诉制度，提供游客投诉和意见处理服务，设有旅游服务质量投诉电话和意见

簿，有详细的投诉纪录，能及时有效地处理游客投诉，并能按游客意见改进服务。

5.10.2服务项目收费应明码标价，购物场所计具器量准确，应符合DB34/T2613.1的要求。

5.10.3有完善的服务人员培训制度和健全的企业规章制度。

5.10.4服务人员应经培训上岗，容仪表端庄，着岗位服饰，佩带工牌，举止文明，热情大方，使用

礼貌用语。

5.10.5应有文明旅游宣传，定期开展文明旅游活动。

5.10.6设有特殊人群服务设施。无障碍设计应符合GB50763的要求。

5.11旅游信息化

5.11.1应有以服务为核心内容的庄园门户网站、移动客户端等，正常运营，操作简便，可用性较

强。宜在庄园内使用虚拟现实（VR）、增强现实（AR）等电子技术手段丰富游客体验。

5.11.2庄园内应无线网络（WiFi）全覆盖，方便游客手机上网。

5.11.3应有二维码供游客扫描下载庄园服务信息，信息全面、更新及时。宜开通微博等互动平台，

与游客实时互动。

6加分项目

6.1特色旅游荣誉

6.1.1所在乡镇（街道、村、社区）是省休闲农业与乡村旅游示范点。

6.1.2所在乡镇（街道、村、社区）是省优秀旅游乡镇或所在村是省旅游示范村。

6.1.3所在乡镇（街道、村、社区）是国家休闲农业与乡村旅游示范点或国家特色景观旅游名镇（村）。

6.2景观风貌与特色文化

6.2.1区域内建筑物的体量、高度、色彩、造型应与周边景观环境相协调。

6.2.2整体格局和风貌具有典型特征，核心区的建筑、景观应体现庄园的特色文化。

6.2.3具有独特的庄园文化标识，并与产业融合发展。

6.2.4农田景观优美，宜发展成为特色主题庄园，如葡萄酒庄园、温泉庄园、红酒庄园、香草庄园

等。

6.3餐饮特色

6.3.1有符合庄园主题的系列特色菜品。

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6.3.2提供的肉鱼蛋禽、蔬菜水果等通过国家绿色食品认证，无公害食品认证，有机食品认证为佳。

6.3.3有特色鲜明、享有较高知名度的招牌菜、面点或饮品。

6.3.4能够根据少数民族游客的饮食习惯提供符合其民族风味的基本菜肴。

6.4传统小吃

6.4.1品种在4个以上。

6.4.2品种在6个以上。

6.4.3品种在8个以上。

6.5带动就业

6.5.1带动10人以上就业。

6.5.2带动20人以上就业。

6.5.3带动30人以上就业。

7评定与管理

7.1评定等级

近郊庄园的等级以A为符号来表示，划分为三级，用A的数量来表示级别。AAA表示3A级，AAAA

表示4A级，AAAAA表示5A级，最高为5A级。本标准规定3A级为起评等级。

7.2评定机构

近郊庄园等级评定由省旅游发展委员会负责。评定委员会由省旅游发展委员会、协会和行业内专家

等人员组成，评定实施细则按照附录A执行。

7.3评定程序

按照自愿申报的原则，申报单位提出评定申请。评定委员会受理申请，按照“定量与定性评估相结

合，自我评估、专家评价与社会参与相结合，材料审查与现场考察论证相结合”等原则，对审核合格的，

及时批复和授牌。

7.4标志使用

通过评定的近郊庄园可使用“近郊庄园”标志，证书和标志由省旅游发展委员会统一颁发，任何单

位