T/NSFST 003-2022 日光温室大球盖菇生产技术规程

主要技术内容:3术语和定义GB/T 12728界定的术语和定义适用于本文件。3.1大球盖菇大球盖菇（Stropharia rugosoannulata Farl.ex Murrill）属担子菌门，伞菌纲，伞菌目，球盖菇科，球盖菇属,别名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红大球盖菇、裴氏球盖菇。3.2原种由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称二级种。3.3栽培种由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。栽培种只能用于栽培，不可再次扩大繁殖菌种。也称三级种。4栽培种制种4.1栽培种生产条件生产场地选择、厂房设置和布局、设备设施符合NY/T 528和NY/T 2375的规定。4.2大球盖菇原种的选择大球盖菇原种应从具有资质的单位购买，并于≤4℃条件下运输，收到菌种后应尽快接种。品种和种源质量应符合NY/T 528规定的要求。4.3栽培种制种时间的选择宁夏地区日光温室中适宜播种时间为10月～4月，按照播种时间提前20~25 d进行栽培种制种。4.4栽培种培养料配方及预处理方法稻壳50%，玉米芯（粉碎至0.5～3 cm大小）40%，麦麸9.0%、石膏1.0 %。稻壳和玉米芯需分别浸泡12~24 h，捞出后与麦麸和石膏混合均匀，并调节含水量60%~65%。配方中基质原料符合NY/T 1935规定的要求。4.5装袋栽培种袋为14 cm×28 cm×0.4 mm聚丙烯袋，装料高度为15.0~16.0 cm。中间放置2 cm×15 cm的接种棒，然后用直径为4 cm的无棉盖体/颈圈盖密封后，在121℃下高压灭菌2.5 h。转至强制冷室，冷却24 h后转至无菌接种间。4.6接种方法在无菌条件下拔出接种棒，放入适量大球盖菇原种，原种接种量严格按照原种提供单位规定的数量。4.7栽培种培养管理环境温度控制在22℃～25℃，黑暗无光照或弱的散射光条件下培养20-25 d，培养期间需每天通风1~2次，每次0.5~1 h。5栽培地选择与消毒处理5.1栽培地选择选择通风良好、排灌方便、交通便利的地块，要求土壤疏松、肥沃、透气性好，土壤环境质量符合GB 15618的规定。5.2整地消毒栽培地土壤用生石灰消毒1次，生石灰施用量为100 kg/亩。撒完生石灰后深翻1次，关闭前后通风口后高温闷棚15 d；再深翻1次，高温焖棚15 d，灌大水2次，至棚里土壤水分灌透，高温闷棚15