T/THSX 002-2023 红烧羊肉
T/THSX 002-2023 Simmered lamb in red sauce
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/THSX 002-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-05-06
实施日期
2023-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
南通市海门食品行业协会
适用范围
范围:本文件适用于以羊肉为主要原料，以黄酒、酱油、食糖、食用盐、香辛料（GB/T 12729.1-2008名单中除罂粟以外的品种）等调味料为辅料，经切块、调味、烧煮而成的红烧羊肉;
主要技术内容:本文件规定了红烧羊肉的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存、保质期
发布历史
-
2023年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 南通市海门区食品行业协会、南通颐生酒业有限公司、南通市食品药品监督检验中心、南通市海门区综合检验检测中心、江苏省海门中等专业学校、南通市海门东方雁食品有限公司、江苏公鼎食品科技有限公司
- 起草人：
- 岑洪斌、施晓玲、李菊花、郁倩倩、宋建辉、耿迪
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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