T/LWSYCY 03-2023 碗蒸羊羔肉
T/LWSYCY 03-2023 Boiled lamb meat in a bowl
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/LWSYCY 03-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-11-29
实施日期
2023-12-05
发布单位/组织
-
归口单位
灵武市羊产业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了碗蒸羊羔肉的主料、辅料、调味料、烹饪过程及操作要求。本文件适用于餐饮业以羊羔肉为原料，适当加入调味料采用碗蒸方式加工而成的菜肴
发布历史
-
2023年11月
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研制信息
- 起草单位：
- 宁夏宁羴源牛羊肉有限公司
- 起草人：
- 纪成军、杨纯玲、杨凯燕、杨冲、段洪威、丁伟、纪泽欣、王学霞、马瑞、杨瑞、吴彩慧、黄金梅
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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