T/GNCSXH 001-2021 广宁云吞
T/GNCSXH 001-2021 Guangning wontons
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GNCSXH 001-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-10-08
实施日期
2021-10-08
发布单位/组织
-
归口单位
广宁厨师协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了广宁云吞的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、加工要求、风味特点、食品安全要求、证书与标志。本文件适用于肇庆市广宁县地方特色美食“广宁云吞”的制作
发布历史
-
2021年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 广宁县人力资源和社会保障局、肇庆市粤科标准化研究院、广宁厨师协会、肇庆市正旺食品有限公司、广宁县南街街道威强小食店
- 起草人：
- 郭玮群、程科妮、陈鸿韬、陈昕、莫秀坤、冯焕成、邵文柱、谢少强、张建波、李子耀、陈伟华
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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