GB 7655.2-1996 食品添加剂 亮蓝铝色淀

GB7655,2一1996

前言

本标准等效采用日本食品添加物公定书第六版中一般试验法的合成色素色淀试验法和产品标准部

分进行制订。

本标准同日本标准主要差异如下

1.本标准中产品含量测定除三氯化钦滴定法外，增加分光光度法，以此方法作为日常测定方法，如

供需双方发生异议需仲裁时，仍以三氯化钦法作为仲裁方法。

2.本标准中砷的含量测定方法基本上采用GB/T3450通用方法，指标为簇0.0003%(A,)，日本

指标为(0.0004肠(Asi00.

3.本标准中副染料含量测定采用WHO/FAO中的方法，指标为(1.2%.

本标准由中华人民共和国化学工业部提出。

本标准由化学工业部沈阳化工研究院、卫生部食品监督检验所归口。

本标准起草单位:上海市染料研究所、上海市食品卫生监督检验所。

本标准主要起草人:邱玉美、刘静、钱凯、施怀炯、袁亦尽.

中华人民共和国国家标准

食品添加剂

GB7655.2一1996

亮蓝铝色淀

Foodadditive

Brillianthluealuminumlake

1范围

本标准规定了食品添加剂亮蓝铝色淀的要求、试验方法、检验标准、标志和包装。

本标准适用于食品添加剂亮蓝与氢氧化铝作用生成的颜料色淀，本品可添加于食品中，作着色剂

.甲

分介式C,,H,,N,O,S,

相对分子质量748.90(按1991年国际相对原子质量)

2引用标准

「列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文，本标准出版时，所示版本均

为有效所‘有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性

GB/T601-88化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备

G13/T602-88化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(neqISO6353-1:82)

GB/T603-88化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(neqISO6353-1:82)

G13'1'6682-92实验室用水规格及试验方法(eqvISO3696:87)

GB/T84b0-87食品添加剂中砷的测定方法

G137655.1-1996食品添加剂亮蓝

3要求

3门外观:蓝色粉末

3.2f3品添加},i1亮蓝铝色淀应符合表1要求:

表1

项目指标

含里.以色酸计))10.0

干燥减址(135士ZC)毛30.G

盐酸和氮水中不溶物毛0.5

国家技术监督局1996一09-13批准1997一05一01实施

GB7655.2一1996

表1(完)

项目指标

水溶性氮化物以〔NaC!计)越2O

及硫酸盐(以N.-SO;计)

副染料61.2

砷(As)(0-0003

重金属以‘Pb计)墓0.002

钡(La)0.05

4试验方法

本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试

验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品在没有注明其他要求时分别按GB/T601,GB/T602,

GBiT603的规定配制

4.1外观

用目视测定。

42鉴别

4.2.1试剂和材料

。)盐酸;

b)磷酸氢二钾:13.6g/L溶液;

配制:称取磷酸氢二钾13.6g加水溶解，稀释至约900mL，再用约40g/1.氢氧化钠溶液7C,ml调

节溶液到pH7.置于1000mL容量瓶中，稀释至刻度

c)氨水(1十2)溶液;

d)盐酸fl十3)溶液;

e)氢氧化钠:40g/L及100g/L溶液:

f)亮蓝铝色淀标准样品:含量多10.000

4.2.2仪器、设备

分光光度计

4.2.3分析步骤

42.3.1称取。5g试样.溶于5ml浓盐酸中，置于500ml一容量瓶中.加入磷酸氢二钾榕液至刻度，

摇匀，然后准确吸取2ml置干50mL容量瓶中，再用磷酸氢二钾溶液稀释至刻度，该溶液的最大吸收

波长应为630士2nm

4.2.3.2称取。.1g试样加入盐酸溶液5mL.并在水浴中加热约5min,摇动使其溶解，溶液澄清，呈

蓝色.冷却.用氨水溶液中和，溶液渐渐变成蓝色胶状沉淀。

4.2.3.3称取。.1g试样，加入100g/.L氢氧化钠溶液5mL，在水浴中加热5mm摇动溶解·溶液澄

清，呈蓝色冷却用盐酸溶液中和到中性，形成蓝色胶状沉淀

4.3亮蓝铝色淀含量的测定

43，1三氯化钦滴定法

4.3、门方法提要

碱性介质中.染料中的偶氮基被三氯化钦还原分解成氨基化一合物，按三氯化钦标准滴定溶液的消耗

GB7655.2一1996

量来计算染料百分含量

4.I1.2试剂和材料

a)硫酸亚铁馁。

1,)盐酸;

曰三氯化钦;

d)柠檬酸三钠;

。〕硫氰酸按:2。。g/L溶液;

[)硫酸(1+9),(1+1)溶液;

K)重铬酸钾。(