GB 7655.2-2005 食品添加剂 亮蓝铝色淀

ICS67.220.20

X42场黔

中华人民共和国国家标准

GB7655.2-2005

代替GB7655.2-1996

食品添加剂亮蓝铝色淀

Foodadditive-

Brilliantbluealuminumlake

2005-06-30发布2005-12-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB7655.2-2005

oli舀

本标准的全部技术内容为强制性。

本标准修改采用日本《食品添加物公定书》第七版(1999)食“用蓝色1号铝色淀”。

本标准根据日本《食品添加物公定书》第七版(1999)食“用蓝色1号铝色淀”重新起草。

考虑到我国国情，在采用日本《食品添加物公定书》第七版(1999)食“用蓝色1号铝色淀”时，本标准

作了一些修改。本标准与日本《食品添加物公定书》第七版(1999)食“用蓝色1号铝色淀”的主要差异

如下:

—增加了副染料含量项目的定量指标(本标准的3.2)，这是因为有利于产品质量的控制;

—砷含量指标以As来计算(本标准的3.2)。这是为了与我国食品添加剂中砷含量计算方法保

持一致;

—含量的测定(本标准的4.3)除将三氯化钦滴定法作为仲裁方法外，分光光度比色法可用于日

常测定;

—砷含量的测定(本标准的4.7)采用“湿法消解”处理实验室样品，然后采用砷“斑法”限量比较。

这是考虑到操作简便，结果准确稳定而决定的;

—重金属(以Pb计)含量的测定(本标准的4.8)采用“湿法消解”处理实验室样品。这样使操作

更简便，结果更准确，有利于产品质量的提高;

一钡(以B。计)含量的测定(本标准的4.9)采用硫酸钡沉淀限量比色法，这是根据我国生产企业

发展和用户的实际情况而决定的。

本标准代替GB7655.2-1996《食品添加剂亮蓝铝色淀》。

本标准与GB7655.2-1996相比，主要变化如下:

—鉴别方法进行了修改(1996年版的4.2，本版的4.2);

—亮蓝铝色淀的含量改为以含2-双【{4-[N-乙基一N-(3-磺酸苯甲基)氨基〕苯}亚甲基7苯磺酸二钠盐

(Q7H34N3Na3q凡分子量为792.86)计的质量分数(1996年版的3.2,4.3，本版的3.2,4.3);

—取消水溶性氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na3SO计‘)指标项目(1996年版的3.2,4.6);

—重金属(以Pb计)含量的测定改为“湿法消解”处理实验室样品(1996年版的4.9，本版的

4.8);

—钡(以Ba计)含量的测定改为硫酸钡沉淀限量比色法(1996年版的4.10，本版的4.9);

—检验规则、标志、包装、运输和贮存等条款作了修改(1996年版的5,6，本版的5,6),

本标准由中国石油和化学工业协会提出。

本标准由全国染料标准化技术委员会SAC/TC134和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

归口。

本标准起草单位:上海染料研究所有限公司、上海市卫生局卫生监督所。

本标准主要起草人:商晓普、周建村、张磊、李玉华、施怀炯。

本标准于1996年9月首次发布。

GB7655.2-2005

食品添加剂亮蓝铝色淀

范围

本标准规定了食品添加剂亮蓝铝色淀的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于食品添加剂亮蓝与氢氧化铝作用生成的铝色淀。供食品、药品、化妆品等行业作着色

剂用。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备

GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(GB/T602-2002,ISO6353-1:1982,NEQ)

GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603-2002,ISO6353-1:1982,

NEQ)

GB/T5009.76-2003食品添加剂中砷的测定

GB/T6682实验室用水规格和试验方法(GB/T6682-1992,neqISO3696:1987)

GB7655.1-2005食品添加剂亮蓝

要求

3.1外观

蓝色微细粉末。

3.2技术要求

食品添加剂亮蓝铝色淀的技术要求应符合表1规定

表1食品添加荆亮蓝铝色淀的技术要求

项目指标

含量:2-{双【4-[N一乙基一N-(3-磺酸苯甲基)氨基〕苯]亚甲基}

10.0

苯磺酸二钠盐(C3,HNaNa,09Sa)的质量分数/%)

干燥减量的质量分数/肠(30.0

盐酸和氨水中不溶物的质量分数/%镇0.5

副染料的质童分数/%簇1.2

砷(以A。计)的质量分数/写镇0.0003

重金属(以Pb计)的质量分数厂%(0.002

钡(以Ba计)的质量分数/%(0.05

试验方法

本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试

验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品在没有注明其他规定时，均按GB/T601,GB/T602,

GB7655.2-2005

GB/T603的规定配制。

4.1外观

在自然光线条件下用目视测定，结果应符合本标准3.1的规定。

4.2鉴别

4.2.1试荆

4.2.1.1硫酸;

4.2.1.2盐酸溶液:1+3;

4.2.1.3氨水溶液:1十2;

4.2.1.4硫酸溶液:1+19;

4.2.1.5氢氧化钠溶液:1+9;

4.2.1.6乙酸按溶液:3+1997;

4.2.1.7活性炭。

42.2仪器

4.2.2.1分光光度计;

4.2.2.2比色皿:10mm,

4.2.3分析步骤

4.2.3.1称取