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T/SXJP 006-2022 酱肘花

T/SXJP 006-2022 Sauce pork shank

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SXJP 006-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X22 肉类加工制品
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2022-11-20
实施日期
2022-12-01
发布单位/组织
-
归口单位
山西省公用品牌建设联合会
适用范围
范围:本文件规定了酱肘花的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装、贮运和标志。 本文件适用于非罐头杀菌工艺生产的酱肘花产品; 主要技术内容:4要求4.1原辅料原料肉应符合GB 2707、 GB/T 9959.1、GB/T 9959.3的规定。带骨猪前腿（肘子）4.2感官要求4.3理化指标4.4食品安全指标4.5食品添加剂

发布历史

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研制信息

起草单位：
太原六味斋实业有限公司、山西省食品研究所（有限公司）、山西农业大学
起草人：
牛晓峰、冯翠萍、郭文娟、杜巧珍、武志明、张丽珠
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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