T/HTMS 0005-2019 和田特色小吃烤鸡胗制作技艺

团体标准中文(简体) 现行页数：0页 | 格式：PDF

标准号

T/HTMS 0005-2019

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X10/29 食品加工与制品

国际标准分类号（ICS）

67.120.01 动物制品综合

发布日期

2019-08-22

实施日期

2019-09-10

发布单位/组织

归口单位

和田地区美食文化协会

适用范围

主要技术内容:——范围——规范性引用文件——术语与定义——原辅料要求——制作器具——制作流程——技艺要点——安全卫生要求

当前资源暂不支持预览

起草单位：: 和田地区美食文化协会、和田技师学院、和田职业技术学院、和田何胖子酒店管理有限责任公司、新疆鼎玉天成商业管理有限公司、和田踏吉美蓝餐厅、和田市塔里木大饭店

起草人：: 艾尔肯?斯拉木、宋伟云、周广旭、阿曼妮萨?阿卜杜喀迪尔、暴风彦、郑忠诚、买买提尼亚孜?艾则孜、何平、唐凡、文红兵、艾尔肯沙提?哈力木拉提、吐送江?买吐送、买买提明? 买托合提、阿曼江?麦麦提江

暂无内容

更多>

T/HTMS 0005-2019 和田特色小吃 烤鸡胗制作技艺