DB37/T 2248-2012 食用菌菌渣堆肥处理技术操作规程

ICS65.020.01

B05

DB37

山东省地方标准

DB37/T2248—2012

食用菌菌渣堆肥处理技术操作规程

Technicalregulationofcompostingtreatmentformushroomresidue

2012-12-21发布2013-01-15实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T2248—2012

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由山东省质量技术监督局提出。

本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省农业科学院农业资源与环境研究所、山东农业大学、山东大地肉牛清真食

品股份有限公司、山东康瑞食用菌科技有限公司。

本标准主要起草人：万鲁长、宫志远、任鹏飞、韩建东、韩克军、任海霞、王梅、杜秉海、张汉兵、

程邦仲。

I

DB37/T2248—2012

食用菌菌渣堆肥处理技术操作规程

1范围

本标准规定了食用菌菌渣堆肥的处理原则、场地选择与设计、技术要求、产品包装和标识、环境条

件等技术要求。

本标准适用于山东省代用料栽培食用菌菌渣的堆肥处理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB8172城镇垃圾农用控制标准

GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准

GB12728食用菌术语

GB14554恶臭污染物排放标准

GB20287农用微生物菌剂

GBZ1工业企业设计卫生标准

GBZ2.1工作场所有害因素职业接触限值第1部分:化学有害因素

GBZ2.2工作场所有害因素职业接触限值第2部分:物理因素

CJJ/T52城市生活垃圾好氧静态堆肥处理技术规程

NY525有机肥料

NY884生物有机肥

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

3术语和定义

GB12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食用菌菌渣mushroomresidue

食用菌生产结束后，剩余的物料基质（包括菌料及草炭土覆土材料）。

3.2

堆肥处理compostingtreatment

1

DB37/T2248—2012

食用菌菌渣经过预处理、发酵处理，杀灭菌渣中的食用菌菌丝、病原菌、昆虫及其它有害生物，转

化调节养分成分，对农业生态环境及食用菌生产无负面影响，可以直接还田，或作为商品有机肥、基质

的原材料等。

3.3

好氧堆肥aerobiccomposting

在充分供氧的条件下，利用好氧微生物对有机物质进行堆肥发酵的方法。

3.4

一级发酵(初级发酵)primaryfermentation

堆肥发酵的第一阶段。以有机物质中易分解的有机组分被微生物迅速分解为特征的发酵过程。

3.5

二级发酵（次级发酵）secondaryfermentation

堆肥的熟化阶段。一级发酵后，微生物以较慢的速度分解较难降解有机物和