GB 1904-1989 食品添加剂 羧甲基纤维素钠

中华人民共和国国家标准

品添加剂GB1904-89

甲基纤维素钠代替GB1904-80

Foodaddtive

Sodiumcarboxymethylcellulose

，主厄内容与适用范围

本标准规定了食品添加剂梭甲基纤维素钠的技术要求、试验方法、检验规则以及关于包装、标志、

贮存和运输的各项要求。

本标准适用于以纤维素、烧碱及氯乙酸或其钠盐制得的梭甲基纤维素钠。其水溶液具有粘性，在

食品加工工业中用作增稠剂。

结构式式'P:R二H或CH2000Na

分子量:，=100时，>17000

2引用标准

GB601化学试剂标准溶液制备方法

GB602化学试剂杂质标准溶液制备方法

GB603化学试剂制剂及制品制备方法

GB8450食品添加剂巾砷的测定方法

3技术要求

8.1外观:白色或微黄色纤维状粉末。

a.2浓甲基纤维素钠应符合下列要求。

中华人民共和国化学工业部198，一03一0，批准1二0一02一91实施

GB1804-88

指标

指标名称

FH特‘高型F线型FM,型

2%水溶液粘度，mPa.s>1200800一1200300-800

钠含量(Na)，%6.5一8.56.5一8.56.5-8.5

pH值6.0一8.56.0一8.56.0-8.5

干燥减最，%《10.010.010.0

抓化物(以CI计)，%<1.81.81.8

重金属(以Pb计)，%<0.0020.0020.002

铁(Fe)，%《0.030.030.03

砷(As)，%<0.00020.00020.0002

注:FH特‘高为特高粘度，F日。为高枯度。FM。为中粘度。

4试验方法

本标准所用的试剂和水，在没有其他特殊要求时，均使用符合现行国家标准或专业标准的分析纯

试剂和蒸馏水或相当纯度的水。

4.1鉴别

4.1.1试剂和溶液

a.盐酸;

b.硫酸铜:1%溶液。

4.1.2试验溶液的制备

取29试样.置于loo-L温热水中，搅拌均匀，继续搅拌至胶状，冷却至室温。

4.1.3鉴别方法

a，取L述试液30mL(4.1.2)，加人3mL盐酸，产生白色沉淀。

b.取r.述试液50mL，加人lomL硫酸铜溶液(4.1.lb)，产生绒毛状淡蓝色沉淀。

c.用盐酸湿润铂丝，先在无色火焰上灼烧至无色，再蘸取试液少许，在无色火焰中燃烧，火焰

即呈鲜黄色(钠离子反应)。