DB3704/T 0028-2023 山亭花椒生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB66

DB3704

枣庄市地方标准

DB3704/T0028—2023

山亭花椒生产技术规程

2023-09-06发布2023-10-06实施

枣庄市市场监督管理局 发布

DB3704/T0028—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由枣庄市农业农村局提出、归口并组织实施。

本文件参加起草单位：枣庄市山亭区果业服务中心、枣庄市农业农机技术推广中心、山亭区农业技

术推广中心、山亭区林业资源发展中心、山亭区徐庄镇农业综合服务中心、枣庄市山亭区西集镇农业

综合服务中心、枣庄市山亭区北庄镇农业综合服务中心、枣庄市山亭区山城街道农业综合服务中心、枣

庄市山亭区水泉镇农业综合服务中心、枣庄市山亭区桑村镇农业综合服务中心。

本文件主要起草人：高秀梅、徐媛婧、陈庚、孙楠楠、崔苏玲、王建凤、李春艳、许珂、杜厚林、

闫超、王开宏、党同洋、房增才、杨德兵、李严堂、邢洪军、甘宜君、邱欣歌、葛松松。

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DB3704/T0028—2023

山亭花椒生产技术规程

1范围

本文件规定了山亭花椒（Shantingpricklyash）优良品种苗木培育、园地选择与规划、品种选择、

栽植管理、土肥水管理、整形修剪、病虫害综合防控、采收与制干等技术措施。

本文件适用于山亭花椒以及其他相似环境下的花椒生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的内容是本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅所注日期的版

本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4苗木培育

4.1种子采收

4.1.1采收品种选择

山亭大红袍、大青壳、韩城大红袍等优质花椒。

4.1.2采收时期

采种母树选择5年以上树龄，生长健壮，品质优良，无病虫害的单株。种子完全成熟后采收，一般

于9月上旬白露节气后，椒皮呈紫红色，内种皮黑色时采收。采收的种子要自然晾干，不能暴晒，不能

烘干，及时去除椒皮及果柄、树叶等杂物。

4.2种子处理

4.2.1秋冬季播种种子处理

秋冬季播种的种子不需要处理，土壤封冻前播种。

4.2.2春季播种种子处理

春季播种的种子在冬至前进行沙藏层积催芽处理。种子沙藏前需要脱脂，去除花椒种子的油脂保护

层。脱脂方法：

a)配制清洗溶液。用200g洗衣粉或洗洁精加温水充分溶化，然后兑50kg温水混匀，水温50℃左右；

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b)搓洗去油。把要处理的种子倒入配制好的溶液里，用木棒反复搅拌搓洗，搓至种皮亮黑色褪去，

成褐色为止；

c)浸泡清洗。溶液中因混有搓掉的油质，黏度较大，搓洗后，用清水浸泡6h～10h，软化种皮，再

用清水反复冲洗，直至种皮无油脂；

d)种子沙藏层积。将种子与3倍～4倍的湿沙混合，沙适宜湿度为60%～70%。在阴凉背风排水良好的

地方，挖沙藏坑，深50cm～60cm,宽60cm～80cm，坑的长度依种子数量而定。放种子前先在沟底铺放5cm～

10cm厚的湿沙，然后把沙与种子混合均匀后放入沙藏沟内，上面用沙覆盖，每20d～30d检查一次，并翻

动透气，干燥时及时撒水保湿。

4.3苗圃地选择和整地

4.3.1苗圃地选择

花椒苗圃地选择透气良好，pH值在7.0～7.5之间的沙质壤土。苗圃地选择远离污染源、地势高燥、

土层疏松、排水良好、阳光充足的地块，土壤耕作层50cm以上，有机质含量1.0g/kg以上，环境质量

符合NY/T391的规定。

4.3.2规划整理苗床

花椒播种前要先对苗圃地进行规划，然后深翻、整平、调畦，亩施农家肥2500kg，N、P、K三元复

合肥100kg，撒施均匀后深翻，深度35cm～40cm为宜。整平后调畦，调成宽1.0m的苗床。

4.4播种时期

4.4.1秋冬播

秋冬播种在10月下旬至11月下旬，土壤封冻之前。

4.4.2春播

春播在3月至4月份气温回暖后，播种前15d～20d左右将沙藏处理后种子移到向阳温暖处堆放催

芽，堆高