GB 25540-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾

中华人民共和国国家标准

GB25540—2010

食品安全国家标准

食品添加剂乙酰磺胺酸钾

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB25540—2010

前言

本标准的附录A为规范性附录。

I

GB25540—2010

食品安全国家标准

食品添加剂乙酰磺胺酸钾

1范围

本标准适用于以乙酰化试剂、发烟硫酸或三氧化硫、氢氧化钾或碳酸钾等为原料制得的食品添

加剂乙酰磺胺酸钾。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的

版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

3分子式、结构式和相对分子质量

3.1分子式

CHKNOS

444

3.2结构式

3.3相对分子质量

201.24（按2007年国际相对原子质量）

4技术要求

4.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽和组织状态无色结晶或白色结晶性粉末取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自

然光线下，观察其色泽和组织状态，并嗅其味。

气味无臭

4.2理化指标：应符合表2的规定。