T/XMSSAL 0156-2025 冷冻肉初加工良好管理规范
T/XMSSAL 0156-2025 Good management practice for frozen meat initial processing
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/XMSSAL 0156-2025
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2026-01-21
实施日期
2026-01-21
发布单位/组织
-
归口单位
厦门市食品安全工作联合会
适用范围
本文件规定了冷冻肉初加工基本原则，以及采购、分切/刨片、贮存、运输、推荐保质期、销售、产品追溯和召回、卫生管理、培训、管理制度、人员、记录、文件管理。
本文件适用于冷冻畜禽肉分切/刨片初加工管理规范
发布历史
-
2026年01月
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研制信息
- 起草单位：
- 厦门市产品质量监督检验院、厦门市源源生供应链管理有限公司、厦门古龙食品有限公司
- 起草人：
- 林伟琦、张倩、陈萱萱、王水亮、王志伟、李永镇、陈燕娜
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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