DB3704/T 004-2020 阴平大枣生产技术规程

ICS65.020

B01

DB3704

枣庄市地方标准

DB3704/T004—2020

阴平大枣生产技术规程

2020–01–20发布2020–02-28实施

枣庄市市场监督管理局发布

DB3704/T004—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准的附录A、附录B均为资料性附录。

本标准由枣庄市农业农村局、枣庄市市场监督管理局提出。

本标准由枣庄市农业农村局归口并监督实施。

本标准起草单位：峄城区斜屋长红枣专业合作社。

本标准主要起草人：薛志才、李甲梁、孙强、程妍妍、王海琴、秦燕、李明桂。

I

DB3704/T004—2020

阴平大枣生产技术规程

1范围

本标准规定了阴平大枣的产地环境、品种（或苗木）选择、整地、播种、田间管理、采收、生产废

弃物的处理、贮藏及档案管理。

本标准适用于峄城区阴平大枣的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

3产地环境

阴平大枣主要分布在低山丘陵，栽植于山坡中下部及山前平地，土壤质地为粘壤土，生态条件好，

土壤、农用水、大气不受污染、空气清新、环境质量符合NY/T391标准要求。

3.1生产地域范围

阴平大枣地域范围为枣庄市峄城区阴平镇境内，地理坐标为：东经117°37′08″至117°30′

10″,北纬34°40′02″至34°40′46″，属北温带。

3.2气候条件

该区域属于暖温带季风大陆性气候,盛行风向为东风和东南风，受海洋和内陆气候双重影响，气候

温和，光照充足，四季分明。年平均气温13.9℃，最高温40℃，最低温-19℃，7月份日均气温较高

为27.5℃，1月份平均气温最低为-1.4℃，全年无霜期193天，无霜期长，生长季（4～10月份）有

效积温大于4000℃，日照时数超过1600h；年降水量700-900毫米，雨量充沛，适宜多种农作物生长。

3.3土壤条件

土壤类型为褐土类，岩石以褐土类红页岩为主，地块小，土层在50厘米以上，土壤松散，毛管孔

隙度低，保持肥水性能差，化学性质呈弱酸性，有机质含量≧1.0%。通过整理开发，使土层进一步增厚，

降低坡度，减少水土流失，可适宜种植各类农、林作物，有很大开发利用价值。

3.4水文条件

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DB3704/T004—2020

该处水资源总量为624万方。其构成为：地下水320万方，客水232万方，地表水72万方。区

域内水资源充足，灌溉保证率75%以上。

4苗木繁育与选择

4.1选择原则

枣树嫁接选一年生以上的酸枣野生苗、散生苗等做砧木。遴选当地优良抗病、抗虫、抗裂果大枣为

接穗。

4.2品种性状

阴平大枣果实硕大，长圆柱形，色泽红艳，果肉肥厚，风味独特，营养丰富。

4.3苗木繁育

在4月中下旬至5月枣牙萌发期，于砧木基部距地面3～10厘米处剪断，把接穗插入砧木皮层与形成

层之间，顶部露白0.1厘米，接穗和砧木结合部涂少许软泥（注意不要盖上芽眼）。用塑料绑条将砧木

与接穗绑紧，然后用长、宽分别为8厘米、10厘米，厚0.006毫米的塑料薄膜将砧木和接穗一起封盖起来，

顶端单层紧靠芽眼，下部多层封过接穗插入砧木部分，最后用塑料绑条把砧穗结合部位扎紧。

4.4嫁接后的管理

嫁接后8～10天，接穗陆续萌芽，大部分可以破膜而出。对那些生长较弱、破膜有困难的特别株可

用锐针在萌芽处划破薄膜，使接穗萌芽后得以正常生长。此后应正常除萌2～3次，待枣苗长至30厘米高

时立直柱保护，以防风把枣苗刮断。

5整地、栽培要求

5.1整地

定植前需进行深翻改土，平地、滩地和6度以下的缓坡地栽植株行距为3米×4米；丘岭、山地栽植

株行距2米×4米，应保证枣树的通风、透光，栽前按行株距挖长、宽、深各0.5米的穴栽植。

5.2栽培要求

5.2.1栽植时间

一般在春天土壤解冻到发芽前的3～4月进行，不提倡秋冬季节栽植。

5.2.2栽植技术