T/FSCX 01-2020 浮山刀拨面制作规范
T/FSCX 01-2020 The specification for making Float Mountain Blade Noodles
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/FSCX 01-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-08-25
实施日期
2020-09-25
发布单位/组织
-
归口单位
浮山县厨师协会
适用范围
主要技术内容:以小麦粉为主要食材制作面团，刀拨成三棱形粗细均匀的条状，经煮熟后加入面卤制成的食品
发布历史
-
2020年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 浮山县厨师协会
- 起草人：
- 石防震
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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