T/NDAS 10-2020 福鼎小吃 福鼎小笼包制作规范
T/NDAS 10-2020 Fuding snacks, Fuding small dumplings production specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/NDAS 10-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-10-16
实施日期
2020-10-16
发布单位/组织
-
归口单位
宁德市标准化协会
适用范围
范围:本文件规定了福鼎小笼包制作过程中的原料、制作工艺和质量要求以及食用建议和标志、标识与使用。
本文件适用于福鼎小笼包的加工制作、质量控制和产品检验;
主要技术内容:本标准规定了福鼎小笼包的工艺流程、备料、制馅、制面皮、生胚成型、冷冻、蒸制等环节的制作要求
发布历史
-
2020年10月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会、宁德市标准化协会、福建太姥邱记食品有限公司、福建省渔片江食品有限公司、福鼎市鼎灿食品有限公司、阿耐餐饮管理有限公司、李承厚鱼片店、福鼎市吕玲妹小吃
- 起草人：
- 王代进、郑成勇、陈善施、邱世强、江修令、包松贵、缪仙玉、陈文婷、邵永耐、李承厚、吕玲妹
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/GXPZS 011-2022 包装饮用水加工过程微生物监控规范 2022-12-16
- T/GZSX 055.4-2019 刺梨系列产品 刺梨咖啡（固体饮料） 2019-09-30
- T/HNSTRYYS 0003-2022 食品安全团体标准 潇湘泡茶专用水 2022-12-01
- T/CBIA 003-2018 中国饮料行业实践社会责任优秀企业考核评价通则 2018-08-14
- T/GZSX 093-2022 舒适型窖酒 2022-06-28
- T/QGCML 659-2023 满米手工水果捞销售流程规范 2023-02-27
- T/CBJ 3106-2020 果蔬汁型啤酒 2020-12-16
- T/QGCML 078-2021 多微曲高粱酒 2021-01-19
- T/GSJX 003-2020 甘肃配制酒用水 2020-02-29
- T/CNFIA 169-2023 绵柔酱香型白酒 2023-02-01